Uptop Bistro - 蠻舒適的地方

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

甜魔媽媽Yan相約吃晚飯，地點在尖沙咀的新酒店 – Popway Hotel。

看看行事曆，相信晚晚都要加班，不過地點近近地，還是照應承，最多大家邊食邊等我呢個麻煩友。

趕到來，見到大家的頭頂上，好像長了些菇菌，應該是等到發莓了。哈哈~

清新

安頓好，便可以上菜了。打頭陣的，是帶子他他，看上去感覺很清新，令人食慾大增。吃時，除了味鮮以外，醬汁更醒胃，是個好開始。

 

不遜色

論鮮味，再來的牛肉他他 (無錯又是他他，安排得有點怪)，也毫不輸蝕。拿一大堆的放在薄而脆的多士之上，又是另一番滋味。

 

後喜歡慢煮菜色

第一道熱食，係藍眼鱈魚，以現今流行的低溫慢煮形式烹調，保持肉質嫩滑，個人是挺喜歡慢煮菜色的。加之，師傅調校的醬汁，有一手，我蠻欣賞的。

 

美

作為一個不折不扣的食肉獸，絕對是要有一份肉類，才能滿足。所以，就來一記安格斯牛。單看色水，已認定火侯是對辦，切開果然肉質嫩滑，沾上麵豉紅酒汁，合格有餘。另外，磨菇也絕非配角，爽爽的，唔錯。

 

加入了爆炸糖~

甜品的名字，是簡單到極的Apple Crumble。出來當然不是如此平凡，爽甜蘋果肉之上，是一球雲尼拿雪糕，更妙的是灑上了爆炸糖，啪啪的聲響，帶少許薑味，把層次都提升了。

 

要提神

勞累至極的晚上，也該喝杯Latte，讓自己繼續保持精神。

餐廳資料:

Uptop Bistro

尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓

2117 3526