灑家 + 美心蜂味蜜糖屋

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

「灑家」這個名字，大家可能不太熟識。但米芝蓮店何洪記呢? 蔡瀾先生曾推介過的正斗呢? 相信各位應該不會陌生了吧！

無錯，佢就係正斗集團的新Line，某程度上，是信心的保証。

除了粥麵和點心外，屯門V City的這家分店，更有燒味供應，選擇多樣化，對於食客而言，是喜訊。

邊食邊等

人未齊，但肚皮已在打豉，先來份灼牛肉，同埋豬潤頂頂肚。牛肉嫩滑之餘，質感也沒有太假，豬潤爽脆，沒異味，沾上帶微辣的豉油，是個好開始。

 

索性來個拼盤

既然呢度有燒味，自然唔可以錯過，就一客燒味拼盤。燒腩仔皮脆，燒鴨甘香，叉燒沒有硬柴柴，大致達標。

 

迷你

同樣道理，也該試試這裡的點心，隨便的劃了一籠蝦餃。呢度既蝦餃，比坊間的迷你，但質素頗高。夾起不黏筷子，吃時當然也不黏牙，爽爽的蝦肉，味道不俗。

 

入味

這裡的南乳炆豬手，好像也是很不錯的，又來一客。果然，豬手皮是爽口又夠腍身，南乳味很香，好味道。

 

當然少不了這味

一場來到，無理由唔整番碗「細蓉」。是麵條在面而雲吞墊底的傳統格式，雲吞同樣是屬細細粒容易食的那種，麵條爽身而沒有鹼水味，始終呢度既雲吞麵，點都有番咁上下既。

 

還有乾牛河

蔡瀾先生也介紹過這集團的乾炒牛河，當然又要來一碟。的確是夠香，夠味，也不會太油，吃至尾時，碟亦唔會油光滿面，有水準的。此時，如果能有瓶正既辣椒醬，就認真無得彈。

不能沒有甜的

沒有吃甜品，感覺總是不夠圓滿，於是，又到美心餅店，整個蛋糕回家，與家人分享。所選的，是近期熱賣的蜂味蜜糖屋。

可愛

蜜糖屋子之上，還有兩只小蜜蜂，以及一枝蜜糖棒，幾Cutie的，相信大小朋友都會喜歡，尤其是那會流心的澳洲金獎蜂蜜。

有層次

看看橫切面，可見層次很豐富，慕思、蜂蜜啫喱、檸蜜啫喱、海綿蛋糕，以及脆餅底等，甜美之餘，亦散發陣陣清香。

食過甜的，滿足了。