Pho Hoi An - 會安的白玫瑰

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

新蒲崗一帶，滿佈優質小店。新商場Mikiki內的食肆，你還會去嗎?

坦白說，我很少會去。以前頂多會幫襯下幟哥，現在則多了一間，是吃越南菜的Pho Hoi An。

Happy Friday，為了跟朋友相聚，山長水遠的從火炭來到。

豐富

吃什麼? 有人安排好晒，不用操心，多好！先有會安拼盤，內容豐富，既有香脆的春卷和炸雲吞，又有清爽的柚子沙律，而扎肉也輕煎過，仲有米紙卷，同埋蝦片，是不俗的開端。

 

我更喜歡軟殼蟹

跟住，是兩款的米紙卷，分別是烤肉，以及軟殼蟹。若硬要我二揀一的話，必定更愛酥脆的軟殼蟹了。

 

白玫瑰

招牌菜繼而送上，即會安白玫瑰。這其實是一款蝦膠豬肉餃，餡料口感幾好，師傅更細心把外皮包成像玫瑰花一般，賣相贏晒，坊間很難再嚐到如此花手功的點心了。

 

湯頭唔錯

再來的兩碗湯粉，有茄湯扎肉檬粉配香濃蟹湯，及錦繡湯粉。前者開胃而鮮甜，後者則有點像火車頭，更有越南風味。

 

稍蓋過大頭蝦鮮味

接下來是幾味海鮮類的菜色，如椰青胡椒煮大蜆，蜆肉鮮味到不得了。而咖喱大頭蝦，咖喱無疑是香濃，只嫌稍稍蓋了蝦的鮮味，幸好蝦羔仍是十分的澎湃，教人滿足。

 

啖啖肉

個人更喜歡的，是胡椒炒蟹。體型巨大，像我一樣周身肉，拿著蟹鉗來吃，啖啖肉，惹味好吃。說起啖啖肉的蟹，令我想起新加坡…

 

入味

當飽得八八九九，竟然再有一味砵酒牛肋肉現法包，又是我的心水。牛肋肉夠腍身，夠入味，再飽也要吃三兩件。若能多一點汁醬，來沾法包，大概會更精彩。

 

幾款甜品

甜品方面，南瓜西米露的甜度得宜，散發南瓜香，但我更欣賞的，是香甜的紅豆糯米泥。

誰說，越南菜來來去去只得三兩味?

餐廳資料:

Pho Hoi An

新蒲崗九龍新蒲崗太子道東638號譽港灣Mikiki商場1樓107號舖

2348 2278