國金軒 (美麗華店) - 特別送贈的一天

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

哈哈哈…無錯，我又去國金軒食好嘢了！

趁文廸放產假前，大家把握最後機會，FHY & 廸與兩位美女公關，在美麗華國金軒聚首一堂。

好東西

廚師又弄了三款醬，供大家配往後的美食。這分別為香辣惹味的XO醬、櫻蝦辣醬以及味道帶甜的蝦干豉油，大家愛甜或愛辣，悉隨尊便。

 

爽脆好吃

之後是店家的Welcome Food，燒汁野菌，菌類輕輕拉過油，入口微微的脆，配以濃甜的燒汁，開胃好吃。

 

足料

大家朋友相聚，無須事先安排太多，公關朋友只預留了一盅湯，其餘的東西，即場柯打。店方為我們準備的湯品，是螺頭燉竹絲雞，單是那放滿一碟的湯料，已很清楚一定掂。大口喝下，果然清甜，即使明知是晚有大把好菜色，我也全碗喝光，準媽媽更要添飲，水準可見一斑。

 

超值

稱之為雙拼的小食，其實各一碟，份量可不少，尤其是叉燒，多得誇張，但並不是為我們度身訂做，人人平等，客人絕對可以嚐到這個份量的。腍身鬆化的梅頭，外面帶點焦燶，吃起來更脆口，而且蜜味十足，很喜歡。

 

保持水準

另一款小食是金沙蝦丸，對上一次亦吃過，因為太過好吃，所以要Encore。蝦丸依舊是彈牙，蝦肉成份超多，外層包裹著邪惡的咸蛋黃，香氣四溢，繼續的高水平。

 

合意

小食過後，有我喜歡的脆盞金蠔，是按位上的。其實上次來我已經很想吃，只不過菜色太豐富，胃納無法再承受。飽滿的蠔，炸得外脆內軟，鮮甜多汁，沾上甜辣醬汁同吃，太合意了。

 

百吃不厭

豐富的菜色源源送上，講講我最欣賞的鹽燒宮崎和牛粒，要趁熱食，肉質鬆化，入口融化的感覺，加上長留口腔的油脂香，師傅只以少許鹽作調味，而是無上享受。墊底的露筍清甜爽脆，同樣不能錯過。

 

清新

接著是頗厚身的鱈魚，從來喜歡鱈魚的口感，亦貪其油份多，大廚以柚汁去帶出清新的感覺，別有一番風味。夾著香脆甜美的炸南瓜同吃，滿意。

 

火侯控制好

還有鮮味盡出的白露筍炒帶子，帶子粒粒巨大，火候控制得好，質感彈牙，鮮味十足，簡單配以時令的法國白露筍，鮮甜好吃。

 

口感良佳

講都唔信，因為之後是兩款雞的菜色。其一是羊肚菌釀雞翼，按位上的，香氣陣陣的羊肚菌混埋爽口的馬蹄，釀在脆皮的雞翼內，香口惹味，口感豐富，必然好吃。

 

邪惡...厚多士

再來是更邪惡的鵝肝片皮雞多士，咬落會發出咔擦聲響的雞皮，配以甘香無比的雞肝醬，和厚厚的麵包同吃，除了再次大叫膽固醇萬歲之外，我還可以做出什麼反應? 唯一想說的是，如果多士是較薄身和脆口一點的，會更討我歡心。

 

終於吃到

飽到上心口，所以即使點了好幾款甜品，我也只能完成自己手頭上的那款。是榴槤布丁。上次因售罄吃不了，唔開心左幾日，今次終於食到。賣相精美不在話下，啖啖香濃的榴槤味，好此道者，不能錯過。

 

滿載歡樂

每次跟兩位靚女公關朋友食飯，總是歡樂滿載。下次再來，相信會是吃點心吧！

餐廳資料:

國金軒

尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓

2315 5222