食物：$$$$
環境：$$$1/2
服務：$$$$
是晚有兩場試食局，都是在東九龍區，對筆者來說是頗遠的，所以放工便速逃，爭取時間，早去早回。首站是在油塘吃雪糕甜品，對於甜魔而言，先甜後咸是平常事，完全沒有問題的。又，說起來慚愧，小弟從沒到過這個「大本營」，美輪美奐的商場，領滙的商場真係今時唔同往日呀！
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| 香噴噴 |
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| 眼睛吃冰淇淋 |
第一件事，當然是看看有什麼吸引的食物了。麵包件件香噴噴，餅櫃裡的各式甜點精緻誘人，雪糕款式繁多、色彩繽紛，還有炒雪糕可以選擇，實在令人眼花撩亂，容易出現選擇困難症。
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| 濃郁 |
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| 清新 |
雖然款款甜點均令人垂涎，但始終有下場，所以也沒有瘋狂地掃餐牌，西式蛋糕來了兩客，其一是特濃朱古力蛋糕，屬朱味濃郁，層次豐富，餅底更是加入了粒粒果仁，增添口感；檸檬撻的外皮鬆脆，中間的餡清新，微酸的感覺，一向是我的喜好，因此兩款甜點均能使我滿足。
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| 炒雪糕 |
接下來自然是雪糕系列，一來到在雪糕櫃淺嚐了不同口味的雪糕，大都合口胃，就來味炒雪糕試試。選的是黑芝麻口味，炒過後口感略帶煙韌，黑芝麻味道香而濃，當中更混入了brownie，豐富了層次，結果，不消一會，雪糕連同脆盞也輕易被殲滅。
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| 最愛熱情果的酸 |
意猶未盡，再追加一味熱情果雪糕，質感沒有太實，加上熱情果的酸味清新可人，又夠晒醒胃，是眾多口味之中我最欣賞的。執筆時雖然天寒地凍，但也想重溫這種美味。
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| 明物 |
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| 幾有誠意的 |
繼而有店家的招牌甜品，名叫巫婆與公主，是厚多士和雪糕的組合，份量巨大，賣相先聲奪人。厚多挖了空心，裡頭再放入粒粒已烘香烘脆的小多士，夾著大大球自家製的朱古力和雲尼拿雪糕同吃，還有Oreo餅乾和杏片作點綴，不過多說也知道肯定是味美。
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| 上了癮 |
最後，以一杯附精美拉花、醇厚的Flat White作終結，實在是大滿足！若不是有另一個試食局要出席的話，真的要吃多幾件蛋糕才會收手。
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| 值得一試 |
下次要到其官塘的分店Express Bar by Lassana拜訪，測試兩店的水準是否同樣的高。
餐廳資料:
Spade by Lassana
油塘高超道38號大本型地下G28號舖
2346 0828
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