得龍大飯店 - 金錢雞、鴨腳包以外~

食物：$$$$

環境：$$$

服務：$$$

老友的不定期聚會，是次就在較為「吊腳」的新蒲崗得龍大飯店舉行，說起來，又是濶別餘年的食肆。原來大家也不是金錢雞和鴨腳包的粉絲，因此亦沒有刻意去預訂，好在得龍的其他小菜水準也是有保証的。

作開端最好

點菜方面，大家各自叫出一兩個餸，已經成事，又其實，大家都是對著招牌菜色去選擇，都唔會錯得去邊。花雕話梅豬手率先出場，冰凍的豬手，皮爽好吃，已經盡吸酒香和話梅的酸甜味，開胃非常，作為開場實在是十分合適。

煙燻味不算太重

緊接上場的是太爺雞，我們人不多，半隻已經足夠。這隻雞，皮是滑，但肉質未算很嫩口，亦吃不出什麼鮮味。煙燻味雖然未見很濃，但喜歡它帶有微微的甜味，筆者覺得已經不錯。當然，我明白，很多人吃煙燻雞是要品嚐一股濃烈的煙味，但我卻不是的，各人口味不同而已。

有水準

山渣咕嚕肉是我指明要吃的，這裡的是用山渣去做汁醬，酸甜度得宜之餘，亦跟坊間的味道有點不一樣。肉排不是全瘦，而是帶些少肥的腩位，吃起來鬆脆得來，亦多一份甘香，對於我這咕嚕肉迷來說，是極品來的，就連配角的清甜青椒也不放過。

得獎菜色

另一老友揀了砵酒焗桶蠔，是這兒的得獎菜色，朋友說賣相不太好看，但吃下就知是滿有內涵，桶蠔稱不上大隻，但外脆又有微甜的味道，蠔肉味鮮質感亦豐腴，水準不俗，加上配以炸米粉及生菜去中和口味，亦是恰當的配搭。

失手了

棠菜花枝卷是稍為失色的一道，一來是比較油膩，另外雖則外層是脆，但中間是腍腍的，欠缺爽脆彈牙的口感，而且感覺是過濕了少許，大家都不很欣賞，是唯一吃剩的菜色。

炸鮮奶較好

再追加了一味，是炸鮮奶配釀雞翼。先吃雞翼，口感是豐富的，不過很咸，就連經常出街吃飯的我也有點頂不住，希望下次出手不要太兇。炸鮮奶反而很對辦，熱呼呼，外脆內嫩滑，好吃，想起來也很久沒吃過這味，在坐有朋友更說到炸密瓜，可想而知我們年紀都唔細。

清清地

最後也來一個菜蔬，魚湯肉碎浸翡翠苗，清清地，口感爽脆，沒有投訴。

好掂!

至於甜品，不忘來個蓮蓉西米焗布甸，外層焗符焦香，西米軟滑，蓮蓉同樣是香甜又滑溜，所以即使是飽，也可以把這大兜的出品清掉。另外送的桂花糕，也清新好吃。

期待下場

是愉快的一晚，更期待下次的聚會，地點是「陳記」！

餐廳資料：

得龍大飯店

新蒲崗康強街25-29號地下

2320 7020 / 2322 3783