食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$1/2
繼續是生日飯。今次由朋友選擇，他提議來銅鑼灣的一杯屋，說這裡的牛舌不錯，我應該會喜歡吃的。對了！我好鍾意食牛舌，難得朋友請我食飯之餘，仍咁細心的去揀餐廳，感謝。
甫坐下，侍者馬上奉上熱茶和前菜，大家邊吃邊選心水食物。前菜的醃青瓜，薄薄的，但吃時口感十分爽脆，酸酸的味道最為開胃，最合心意，我就連餐前小食也全清掉。
看著鄰檯那盛清酒的壺很吸引，加上是晚咁高興，就喝點清酒吧。夠晒冰凍，入口很溫和，感覺很爽，不禁令人喝完一杯又一杯。
首先來到的，是極上牛舌刺身，幾片牛舌靚靚的放好，就是Wasabi也是弄成樹葉般的。夾一片吃，是幾爽口的，沒半點韌，感覺清爽。我是首次吃這味刺身的，原來挺不錯的。
刺身之外，也有炭燒極上牛舌。咬落完全是爽脆彈牙，是很好的牛舌部份，調味亦對勁，只是稍嫌切得較薄，口感沒有厚切的好。始終，厚切的牛脷，永遠是最好食的。
朋友再叫了石燒銀芽。銀芽本身爽脆帶甜，味道剛好，又有著蒜香，不會是太淡口的，底下徹徹燒焦的幾條又為香口，想不到這樣子的做法，會咁好味，結果又是被清掉。
之後便是串燒/ 串炸時間，為免一下子點太多，食唔切而變涼，都是兩串兩串的落柯打。吉列五花肉，外層脆口熱辣，腩肉肥瘦有序，滿是油香，對我愛吃肥肉的我而言，是極品。
再來兩串，有雞肝同埋雞皮，前者有點炭香，質感又是相當粉嫩，唔會硬，如果可以再燒燶少許，必會更迷人；雞皮則是燒得脆卜卜，質地較乾身，有如在吃薯條一樣。
牛舌肉串是把牛舌打成肉碎，然後再燒香。沒錯，外面仍是微脆，不過肉碎的形態和質感我不甚喜歡。
今晚，好像跟雞有仇咁，就連雞心和雞腎都食埋。均是有炭香而爽口，好食的。不過，喜歡吃香口東西的我，可以接受再燶一點的。
串燒雞頸肉，我又是第一次食。香口之餘，是意想不到的嫩滑，比一般的雞肉好食多了。
最後一串，係炸鵪鶉蛋。我要吃了一粒，熱脆之下是原粒的鵪鶉蛋，雙重口感，幾有趣的。
一如以往，晚飯過後，就是咖啡時間。
餐廳資料:
一杯屋
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心8樓
2891 0815
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