食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$
講起食自助餐,大家可能即時諗起咩咩酒店,其實仲有一個地方我好推薦,就係尖沙咀YMCA的再臨閣。
佢哋會不定時更換主題,而今期做緊既懷舊廣東菜,就好岩同埋老人家嚟食。
出自助餐桌兜個圈,地方唔算大,不過今趟主題實在太岩我心水,幾乎每樣嘢都想食,只怪自己胃納太有限。
第一樣我最想吃的,係碗仔翅,隨著年代變遷,愈來愈難在坊間找到,我也有好多年沒嚐過了。呷一口,厚滑而不黏稠,肉絲、木耳絲、冬菇絲及魚肉,簡簡單單,就是那個久違了的味道。平時吃自助餐,我或許會略過粉麵檔,然而這裡的酸菜湯麵,就令我忍唔住要拿一碗跟朋友分享。酸湯的味道醒胃,自行加點花椒蒜,香氣更加誘人,吃起來也有點像酸菜魚的感覺。配上魚片、豬紅及魚腐等,有助打開胃口。一系列的熱葷就更能吸引到我,其中的鮮菌扒魚肚、蒸比目魚、煎鯪魚餅、滷水拼盆及蘿蔔炆牛腩等菜式,猶如阿嬤以前曾烹煮過的家常味,當然仲有啲恆常既焗蠔及釀蟹鉗等,都是不容錯過。龍蝦鉗伊麵,與及臘味荷葉飯,只令我想起以前飲宴的結尾,這裡就是更精緻的演繹,即使貓仔胃既筆者,都要每樣來些少。既然我推介得呢度,佢隨左經典既懷舊食品外,眾多恆常出品都做得有板有眼的。港人至愛的冰鎮海鮮,波士頓龍蝦、琵琶蝦及蟹腳固然出色,我這晚更有麵包蟹,另外仲有好多其他選擇,如翡翠螺、蜆、青口、小龍蝦等等,最讚係佢refill得好快。即煎虎蝦,睇住佢新鮮炮製,肯定好食喇。食肉獸既我,自當不會放過燒有骨西冷,著師傅俾塊生啲既我,嫩紅的色澤,岩晒我。然而,甜品才是重點,中西式都好吸引。你可以係度搵到俗稱菲林筒的芝麻卷,又有清香既杞子桂花糕,好少在自助餐桌遇到的紅豆茶果,與及砵仔糕。是夜可一次過吃勻這些昔日味道,興奮程度實在難以形容。西式的經典,大概要說到黑森林蛋糕、懷舊乾果蛋糕,同埋鮮忌廉什果蛋糕,簡直是兒時至愛。啫喱糖,加把傘仔之後,回憶即刻番晒嚟。
記緊留意,七點半同八點,會有經典焗梳乎里 (每晚) 和懷舊黃梅果占蛋糕 (星期五、六、日、公眾假期及其前夕供應),店方仲有生日牌俾大家打卡影相,是日剛巧有朋友生日,佢即刻開心到四萬咁口。講到經典,又無可能少左可樂,為設合呢個主題,特設玻璃樽裝可口可樂、雪碧、芬達及玉泉忌廉,可樂迷既我絕對滿意!
「經典懷舊廣東菜」呢個主題做到11 月 30 日,我諗我要帶埋兩老嚟一次。
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