食物：$$$
環境：$$$
服務：$$$1/2
突然想吃拉麵，不打算山長水遠搭車出外面食，在家附近的，就只有愉景新城和荃新天地兩家，後者我是從來沒試過的。據說原是同一品牌，現在拆了夥，而後者才是正貨。不知道是否屬實，也不知道哪間較對口味，反正要吃過才知。
翻開餐牌，見其以牛油拉麵作招牌，無理由不試吧！拉麵上檯，看到的一大片牛油，還有叉燒、銀芽、筍、海帶和大蔥等材料，岩數了。慣性地先喝一口湯，濃郁可口，唯牛油香稍遜。拉麵麵條較為稔身，有少許的鹼水味，而且還未煮開就拿上來，實有點失望。幸而，銀芽爽口不澀，粟米粒飽滿有咬口。叉燒呢，質感是軟熟，但肉味就不夠濃了。
中華冷麵，材料是豐富，但每樣均是大大件放上去，感覺是粗枝大葉，未夠精緻。麵條跟拉麵的一樣，偏稔身，唯勝在夠凍，撈埋粟米粒和蟹柳絲等配料，總不會難食，而日式叉燒，同樣軟熟，當然肉味應該再重一點。
日式煎餃子，底部沒有煎得很燶，但餃子皮就很薄，裡頭的餡料有豬肉有韭菜，不論味道和外形均不像平時食慣的日式煎餃。但以味道計，唔差既。
另一款小食是雞軟骨串，熱辣辣的，很香口，尤以軟骨的位置更是脆卜卜，口感不錯。兩款小食，比起麵條更為吸引。
很罕有地不想飲汽水，隨便要杯咖啡。在拉麵店子喝咖啡，要求自然不會太高，喝下是偏淡口，感覺就有如茶餐廳的出品，跟預期之中差不多的。
招呼算是不錯，年輕的服務員眼明手快，總廚更加醒目，竟是第一個見到我招手叫埋單而作回應的人。
餐廳資料:
札幌拉麵 Miso No. 1
荃灣楊屋道18號荃新天地二期UG59號舖
3695 0511
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