2025年8月18日 星期一

竹麓拉麵 - 還不要錯過燒雞!



食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$$

週末的節目,不外乎食、食和食,第一站,大家來到灣仔的竹麓食拉麵。

筆者是首次品嚐,但聽朋友講,這所日本過江麵店,在中環街市設有分店。

先講結論,呢度既燒雞,更合我心水。

皮脆,肉嫩,有肉汁,調味恰好,配上兩款汁醬,又是另一番風味。不過個人認為,無須沾任何醬汁,原味是最正的。我覺得,單是為這若雞而來,也是值得的。

來店必選的和牛肉鹽醬油拉麵,湯頭未算很濃郁,但總好過味精掛帥。

和牛是嫩滑,雞蛋夠溏心,用的不是北海道慣常吃到的曲麵,其實幼身的麵條從來更合我意。

朋友的雞白湯拉麵,據聞都可以。

飲左杯荔枝紅茶,都幾好,至少不會太甜。

食飽飽,下一站!

餐廳資料:
竹麓拉麵
灣仔莊士敦道74-80號The Johnston 地下A及B號舖A部分

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