食物：$$$1/2
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2
武漢肺炎來勢洶洶，外出飯聚次數銳減九成九，試菜局近乎完全消失。
取消......
延期......
世界好像停頓了，到底這個狀況還要維持多久?
天曉得。
妥善放好口罩、用消毒水搓手、清洗餐具等一連串防護動作後，便可起動。先來幾款冷盤，清爽醒胃的涼拌海蜇頭，厚肉脆口，相信是舟山的貨色。在毫無防範的情況下吞下麻辣肚絲，刺激得幾乎標眼水，其實，係有水準的川味小食。
涼菜還有沙薑豬手，已切粒，吃起來更方便。豬手皮豐肉不韌，汁醬清爽，配埋沙薑，是幾款冷盤之中，我最喜愛的一道。
椒鹽雙菇亦做得有板有眼，鬆脆惹味，尤其金菇那邊，難度其實甚高，令本身不愛吃金菇的筆者，也破例可吃幾條。
這位置的前身，是做燒豬做到街頭巷聞的新斗記，令人不其然地想吃乳豬，原來這店亦有供應，不妨來半隻。脆卜卜的芝麻皮之下，是沒半點肥羔，唯肉是咸了些少，醮點砂糖吃會比較好。
大家在家坐監坐得耐，總想吃得豐富些，有興趣整隻阿拉斯加蟹，按廚師的推介，兩食。第一食是甲羅燒，在中菜館吃甲羅燒，還要是阿拉斯加蟹蓋，真是首次。
剛燒起的蟹羔混鵪鶉蛋，熱辣辣，香噴噴，邪惡又如何?
將之結合鬆脆的蝦多士，又要再次高呼膽固醇萬歲。
第二食，係以蟹油花雕蒸，這做法嚐過很多遍，肯定好食。尤其是配鮮甜又啖啖肉的阿拉斯加蟹，香濃不帶半點苦澀，只會教人停不了口。吃此品固定要用手，暫時放下儀態。
蟹癡朋友話一隻蟹唔夠，又來了糯米炒羔蟹，很久沒嚐過生炒糯米飯了。
再來的百花煎釀帶子，也是近年流行的菜色。蝦膠足料，因此夠彈牙，帶子爽滑，這個擺盤，感覺也矜貴。
蜜椒金薯牛粒，用上的是封門柳，本是好東西，可惜炒得過了火。
甜品前來記薑蔥鮑魚煲，鮮鮑魚界了花，入口軟腍，一定要夾埋蔥段來吃，惹味得多。
以薑汁糕及奶皇玫瑰糕作結，眾人都吃得盡興，或許大家都太耐沒出街食飯。
不其然地哼著:
I
can make your wish come true
I
am a genie in a bottle
You
gotta rub me the right way~
真的嗎?
餐廳資料:
神燈海鮮酒家
阿拉斯加蟹蓋咁樣食，真係諗都無諗過，勁呀!
回覆刪除效果都唔錯喎!
刪除好掛住雞油花雕蒸蟹！
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