Donka自家湯汁麵食專門店 - 魚蝦蟹烏冬

食物：$$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$$

開心星期五，原本約了老友晚飯吹水，誰知慘慘豬朋友突然要OT，無法出席，我唯有食自己。

一條友，都係食麵呀鳥冬之類啦，醒起城市花園的鳥冬專門店，一家我想食耐的食肆，毫不猶豫跳上巴士，往炮台山方向去。

怎麼週五晚的七點幾，店內只得寥寥人客，我係咪已經中左伏呢？

  

 

反正洗濕左個頭，無謂諗咁多，點餐吧！目光總注視在幾款烏冬之中，是雞魚蝦蟹之選，把心一橫，就要最名貴的「蟹黃」。

未幾，店員便將蟹黃烏冬端上。先小嚐一口蟹黃蟹肉，現在雖不是最佳季節，也稱不上特別鮮，但相當足料，我已滿意。

下些醋，將蟹黃及蟹肉拌勻烏冬，可以正式起動。採用稻庭烏冬，更能掛上湯汁；加入了醋更能引出味道，收畫龍點睛之效，三扒兩撥便已清掉。老老竇竇，呢個組合，鮮有失手的機會，除非你用了腥的蟹黃。

一碗烏冬總是差少少才夠喉，再來串燒牛柳吧。大口咬下去，肉汁很多，口感鬆化，有驚喜。若不是食力有限，我會追點份燒牛舌的。

不打緊，我必定會再來試這裡的「蝦紅」，同埋燒牛舌，燒埋廣島蠔都好喎！

餐廳資料:
Donka 自家湯汁麵食專門店
北角電氣道233號北角城市花園第３座地下
23888143