萬豪中菜廳 - 撈到風山水起！

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$

撈起撈起，撈到風山水起！

繼續馬不停蹄去吃開年飯的日子，這天，跟朋友們前來天際萬豪，齊齊食撈起，願大家豐衣足食，愈撈愈掂。

事實上，三年前，筆者也與另一班朋友，來過這裡吃開年飯。而且，是坐同一張檯。轉眼間，又三年…

能讓我番兜的餐廳，經己不多；可令我再次來吃開年飯，這裡自當有其過人之處。

 

又來了

食物故然是重要因素之一，另外，呢度既環境，相信你也會愛上。若非交通有點不便，我會天天來這裡飲茶。
 

風山水起

人齊，都唔再講咁多，撈起喇喂！

三文魚份量可真不少，加上金箔，是豪華版本。

起勢咁撈呀撈，愈撈愈高，大家今年，應該撈得掂。厚身的三文魚，口感好，可多幫襯幾件。

 

矜貴

中午飲茶，梗有一系列的點心，傳統的燒賣，企身飽滿。但要論到豐滿，必要說這香檳蝦餃，顏色靚，個子巨大，漲卜卜的勁足料，頂頭仲擺上大片金箔，放上網呃Like無難度。
 

鬆化

另一款精緻點心，係鬆化可口的蘿蔔絲酥餅，天鵝造型，好睇又好食。
 

香噴噴

雖則只是中午飯，但好歹也是開年，來客靚湯，不過份吧~ 每人一盅的燉松茸螺頭湯，打開盅蓋，香氣四溢，深知質素不錯。呷幾口，可以加以確定。
 

掂呀!

印象中，呢度既燒味，絕不遜色。叉燒皇，中間的熱石，帶出視覺效果。夾起一件叉燒，偏瘦，卻也是梅頭肉。質感鬆化又不失咬口，富肉香，而且溫度很足，很高水準。
 

雙拼

再來的炒蛋白拼炸蟹餅，蛋白炒得夠滑亦不失蛋香，蟹餅香脆又熱辣，要小心燙口，配上沙律醬，可口。
 

其實不用金箔啦~

發財鮑魚牛舌卷，鮑魚包裹著班片及牛脷，牛舌夠晒腍身，亦不失口感，魚肉沒有很散，鮑魚同是軟腍可口，整件事很出色，唯一要挑剔，是又加入了金箔，我覺得Over左。
 

功架十足

新竹炒金瑤，夠乾身，簡單一味，盡顯師傅功架。
 

特別口味

拿起甜品餐牌，牛油果珍珠露，最為吸引，差不多人人都要。除牛油果的香外，也有點點蜜瓜味，都幾好。

很滿意的一餐，或許明年，我也會再來開年。

 

餐廳資料:

萬豪中菜廳

赤鱲角香港大嶼山香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓

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