海外篇：逸群海南雞飯 - 老店風味

食物：$$$$
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2

食家蔡瀾曾經講過，逸群的海南雞飯，是全新加坡最好。

有人當蔡生神咁拜，佢講的就是真理。也有人認為他很商業化，不可信。

筆者呢，並不是唔相信這位食家，事實上也將崇拜他的，但口味既嘢人人唔同，都係自己試下先再講啦！
 

老地方

 

環境就是古舊，沒作什麼修飾，我就是喜歡這老樣子。
 

OK啦

先喝碗湯，我只能說，是平平無奇，但也不難喝既。
 

得喎

主角的海南雞飯要上場，白雪雪的雞肉，肉質嫩口，水準不錯，最享受是雞皮，沾上黑漆漆的甜醬汁，可口。
 

一口靚飯

然而，米飯充滿雞油香氣，軟熟，相對天天的好些少 (上次吃天天的，是香，卻有點硬)。能吃到一口好米飯，感覺就是一種福氣。
 

我梗唔會放過

從來愛吃不健康的食品，即管多叫一份雞雜，可惜，不夠香，亦有點筋，稱不上是極品。
 

醒下胃先

吃得飽飽滯滯，但係仲有第二餐的午餐等侍著我，唯有來杯檸汁，醒醒胃，再戰下場。

說到底，我也喜歡這裡。

 

 

餐廳資料:

逸群海南雞飯

25, Purvis Street, Marina Bay, Singapore 

(65)6337 6819