波記燒腊粉麵店 - 沒有那種驚艷

食物：$$$1/2
環境：$$$
服務：$$$

兩條麻甩佬搵食，無理由去Café食甜品，或者fine dining咁浪漫架。計我話，食燒味就最正路。

老友都話，燒味好喎！

在西環食燒味，波記大概是最佳選擇，起碼我第一個印象就是它。

你，有其他建議嗎? 

 

自己睇啦

餐牌大大張貼在牆上，當然，來得的客人大多已心裡有數，唔需要點樣研究。

鴨髀瀨、叉燒瀨各一，呀，再整碗淨雲吞都好。反正都係大家些牙食。

 

為你而來

鴨髀是我的選擇，拿上手大啖齒，皮脆肉香，吃得過癮又滿足。若不是要跟人分享，來隻免切的，更精彩。瀨粉，繼續保持一貫的爽滑，唔會碎濕濕，幾乎連湯也喝光。
 

下次要吃肥一點

試了幾件叉燒，點餐時未有指明要肥還是要瘦，隨緣。上桌的成品，偏瘦，卻沒有太韌。下次，要番半肥瘦，或者會好一些。
 

太少豬肉餡

細細粒的雲吞，無疑是皮滑。可是，餡料的佔九成是蝦肉，雖爽口，卻乏味，如果豬肉餡多番些少，就更合筆者心水。
 

瓶裝

再提提，這裡的可樂，是玻璃瓶的，可樂迷請留意。

已經好飽，無能為力，否則想加碗牛腩。

 

 

餐廳資料:

波記燒腊粉麵店

西環皇后大道西425號P舖地舖