新店速遞：Oui Oui Bistro - 羸了感情分

食物：$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

得知在母校附近，開了一間新Café，門面看似幾吸引，好有動機去嚐試，畢竟筆者是長沙灣人呀！

捉住了難得的機會，跟兩位舊同學 (查實是師兄才對！)，打完波後，一起前去晚餐。

店子沒有大灑金錢去裝修設計，一切以簡單為主，牆璧上掛了不同款式的碟子，顯出個人品味。

沒有套餐

原來沒有套餐，要散點的。一份Tapas近百元，有部份甚至過百；主菜二、三百都有，在該區來說，是頗奢華的消費。

 

唔客氣喇

選了兩款小吃、三份主菜，大家些牙食。藍青口肉不算肥美，勝在入口鮮嫩，醮一點茄醬，合格有餘。

 

合格啦

其次是香草牛油焗法國田螺，香氣四溢地出場，肉爽又不會韌韌的，如果可以再厚身些少，就更正斗。

 

有點港式

掃清了桌上的田螺和青口，主菜又係時候登場。先有「是晚精選」，是新西蘭魚柳配茄醬意大利粉。意粉的賣相和味道有點港式，唯魚柳的質感不俗，嫩滑而沒有散開。魚有如此水準，之後D肉咪應該好掂！我在暗喜。

 

韌

可是，我想多了。眼前的澳洲和牛，我們要求Medium Rare，結果出來，似Medium to well done，是很大的失誤。由於過熟，一切已成空。即使在旁的兩粒車厘茄甜美爆汁，也彌補不了多少。

 

過熟了

希望羊架不是這樣吧！我一直在想。然而，事實是殘酷的，羊架犯同一個毛病。此刻，我在懷疑，到底是我們說錯，還是店主落柯打時聽錯呢? 我不太相信廚子會將Medium Rare弄得那麼熟。

 

有水準

廿幾年老友，話題梗係多，單談蘇屋村既轉變都有排講。呷口醇厚的Latte，發表一連串茂論，自當是笑爆肚的一夜。

餐廳資料:

Oui Oui Bistro

長沙灣福榮街512-518號依時大廈地下A舖

2411 1668