香宮 - 古典味濃

食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$$

週一至週五繼續忙到甩肺，假日很想吃好一點，剛巧老媽子又說想去香宮飲茶，那就立即Book張檯，約埋細妹，來個家庭聚。

香宮對筆者而言，絕不陌生，那紅噹噹的經典裝修，還是老樣子，我也不費唇舌再去介紹。

午市有套餐供應，已有齊點心、小菜與甜品，門檻三百幾，算抵食。

 

以此作開端

不過，商議過後，還是散點。中午，自當是以點心為主，菠蘿叉燒包，香甜軟熟，叉燒餡料也做得不錯。但，論這味，四季酒店龍景軒的出品，就是一絕。

少不了傳統點心

 食點心，總離不開蝦餃燒賣，呢度個燒賣，咬落蝦肉份量勁多，豬肉反而少，不成比例，雖是彈牙，但味道又偏淡口，不是我最喜歡的。蝦餃算好一些，至少摺得靚靚仔仔，如果有筍尖在內，筆者會更欣賞。

 

喜愛的點心之一

現在不少地方已有鮑魚酥供應，這兒亦不例外。原隻鮑魚軟腍入味，跟雞粒是元配，更讚的是酥皮，是曲奇皮，鬆脆，充滿牛油香。

合格

 

還點了帶子腸粉，皮雖未致晶瑩剔透，總算是滑，帶子彈牙，味鮮，合格了。

唔夠入味

小食方面，又即管試下鹵水豬腳仔。質感無疑是滑，可是鹵水味只停留在表層，是失色之處。

 

掂!


單吃點心或許不夠飽，也來客廚房嘢。無錯，我又揀中了咕嚕肉。熱呼呼的出品，入口鬆化，酸甜度合衡得宜，教人吃不停口。青椒、菠蘿從不是配角，這還加入了蜜瓜，多一份清新氣息。

 

平時很少吃粗麵

單尾，蝦籽水餃撈粗麵，平時我不愛粗麵，但呢個做得幾好，沒鹼水味，加上蝦籽又多。個人喜歡沾些醋來吃。



預留了蛋糕

沒叫甜品，因為已留了2磅的蛋糕，是提拉米蘇。不論口感和味道，均有驚喜。

吃罷，之後的節目，是回家午睡！嘩哈哈！

 

餐廳資料:
香宮
尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層
2733 8754