Bien Bistro - 荃新成員

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$

以前常埋怨荃灣沒什麼西餐廳，即使是港式的去止下心癮，選擇亦不多，Olive Café算是最巴閉的了。

然而，近一、兩年，情況有明顯改善。譬如說，在我家附近，有水準不俗的Nova出現，這早已成為我的飯堂。又例如，海霸街的Beans，瞬間變成熱店，天天長龍不絕，最近更擴充業務，要埋隔離個鋪位。

仲有仲有，Cossi、Rhine River，同埋最新成員Bien Bistro… 一下子有點應接不暇。

地方不算大

踏進Bien Bistro，地方不大，裝修簡約，卻不失悠閒舒適的感覺。

 

幾好味

點餐過後，服務生奉上麵包，外微脆內軟熟，塗上薯仔醬，頗有驚喜，令筆者對往後的菜色，抱有期望。

 

法式

選了三款主菜，大家分享。其一是法式薄餅，柔軟的班戟皮之上，是很豐富的材料，如有誘人的太陽蛋、軟熟咸香的巴馬火腿，以及大量我喜歡的火箭菜和洋蔥等，好睇又好吃。

 

英式

其次是英式燴牛肉，當然，這會是跟上軟滑的薯蓉。牛肉味道尚算濃郁，而且似曾相識，勾起在英國求學時的回憶。只是稍為韌了一丁點，如果烹煮時間再充足些少，會更為合心。

 

最喜歡這味

最後是傳統的英式蛋批，可配一款配料，老妹選了煙三文魚。蛋批金黃，撻皮酥香鬆脆，內裡軟綿，又富蛋香。面頭的煙三文魚，既能提升賣相，夾著蛋批來吃，也很合適。

 

要來一杯

實在太飽，無法再品嚐甜點，唯有要杯黑糖鮮奶咖啡，去滿足下自己。呷一口，順喉，但可以再醇厚一點。

 

下次來會試甜品

食物大致合格，加上地點咁方便我，相信我會重來，至少試試這裡的甜品吧！

餐廳資料:

Bien Bistro

荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓 L117號舖

2155 9022