國金軒 (美麗華店) - 得閒飲茶

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

試問有咩好過假日瞓到自然醒，之後去飲茶食好嘢?

這個周六，筆者就是這樣。同行的，還有好友ET，以及兩位美女公關朋友。

真係講都唔信，我去過N咁多次國金軒，但次次都係食晚飯，卻從沒品嚐過這兒的點心。這次，終於有機會了。

 

小食有驚喜

就由公關朋友為大家安排幾款食物，我就吃住餐前小食，慢慢等。其中一款小食，看似菠蘿，原來竟是冬瓜，質感做得爽脆，配上芬達等的汁料，有點像吃生果般，清新醒胃。

 

中午飯都有靚湯

平時少湯水，亦甚少喝茶記的例水，幸而每到高級的地方吃飯試菜，總會有機會喝過夠。是日的燉湯，花菇厚肉而腍身，花膠養顏，湯頭清潤甜美，灌一碗下肚，舒服晒！

 

足料

點心隨即送上，先是露筍鮮鮑海皇餃，晶瑩剔透的外皮包裹著豐富的餡料，再以一片鮑魚放頂，精緻。這味真要以皮薄餡靚去形容，裡頭的鮮鮑魚不會韌，還有爽脆的露筍等，絕無欺場。

 

賣相靚仔

蝦餃外形靚仔，摺得恭整，附以一小撮金箔，矜貴。咬下去，餡料的蝦肉實在多得有點誇張，連同筍尖，爽口好吃，精彩！

 

鱈魚腸粉

來來去去都是蝦腸牛腸叉燒腸，來得國金軒，就要名貴些，選了鱈魚腸粉。腸粉皮晶瑩而滑溜，鱈魚本身就是嫩滑又充滿油份的東西，兩者走在一起，自會合拍，可以長相廝守。

 

很高水準

這裡的春卷，炸得香脆、乾身、不油，外皮確是無比鬆脆，餡料除了蝦肉，仲有馬介休，絕不是坊間酒樓的出品可以媲美。

 

推介!

要論最驚喜的，必要說到海參牛筋氣麵扎。這公關朋友俗稱為「一口牛腩麵」的東西，是將爽口的生麵，包裹著牛筋以及海參。由於牛筋和海參入味，配上了腩汁，做法聰明，是頂級推介。

 

滿足了~

本想再翻兜這裡的甜品名物榴槤布甸，可惜中午沒有供應，改以清爽的楊枝甘露作結，同樣滿足。

悠悠閒閒，風花雪月，假期本應就是如此。

餐廳資料:

國金軒

尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓

2315 5222