Whisk - 優質Sunday Brunch~

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

The Mira，對於筆者來說絕對不會陌生。本人曾經每星期會在翠亨村午餐，亦到過Whisk試菜，也在這裡渡過美好的時光。近日，得到ET和公關朋友的邀請，再次來到Whisk試試其Sunday Brunch。說起來很久沒見過ET了，趁這次機會跟她聚聚舊也是好事。

終於成事

試食日子改了又改，可謂一波三折，幸好最後亦能落實。這兒的Sunday Brunch分兩個時段，分別是11-1以及1:30-4:30，價錢以後者稍為貴一點，但時間會比較充足，大家可以按自己的時間/行程去安排。不過都要記得預早訂位，因為真係好full架！

 

任飲

只能說Sunday Brunch的食物，重量又重質。先講飲的，有各款果汁和Mocktails任飲，不喜歡的也有紅、白酒，甚至乎是香檳也是讓你喝過夠，收費亦十分克己，愛飲酒的朋友一定會相當滿意。

 

冷盤選擇亦多

其次就是沙律菜、三文魚、火腿等冷盤的選擇，同樣不少。雖然筆者不是健康主題者，但面對著眾多的沙律菜，也覺得清爽舒服。至於火腿和Cold Cut，從來是本人的至愛，大致軟熟咸香，合心水。

 

海鮮很受歡迎

砌得靚嗎?

海鮮係呢度既強項之一，又蜆又螺又青口，仲有大蝦龍蝦和生蠔，聽見都心郁郁。就是後兩者，應該已經可以滿足到大部份人。個人亦唔執輸，大蝦確是爽脆，蝦腦多羔，龍蝦肉爽甜，法國和澳洲生蠔同是出色，海水味濃。

 

特別

不得不提這裡的五款魚子醬，顏色和大小不一，色彩繽紛。各款的口感和味道濃淡都有所不同，各有特色。若要問最喜歡哪一款，我真係唔識答你，就由大家自己來試試再定奪好了。

 

好吃脆皮豬

肉類方面，有烤乳豬、牛舌、Wagyu Spare Ribs等等，乳豬皮脆肉嫩，只是略為肥了丁點，牛舌尚算彈牙，和牛亦燒得火侯到家，都好吃。如果熱度可以再充足一點的話，會更為完美。

 

唔錯

這更吸引

另外，每人可有一款雞蛋為主題的食物。因為是試菜，就兩款就吃過了。魚子醬炒滑蛋，嫩滑有汁的雞蛋配上鮮美的魚子醬，自當好吃。但個人更喜歡的，是松露泡沫和菠菜茸的蒸蛋，蛋仍是流心的，加上啖啖滲出松露香氣，雖然賣相未必及得上前者，但味道絕對令人難以抗拒。

 

香口

Main三揀一，也是每人可選一款。都係果句，因為係試食關係，我們全都試勻了。焗直通粉，口感煙韌，加上滿載芝士和薯仔的香，肯定好吃，只是也會比較漏些少。

 

彈牙

邪惡

誰都知道北海道帶子質素佳，口感爽彈又鮮甜，配以荷蘭汁，我唔客氣啦！至於最吸引我的，始終就是鴨肝，雖及不上鵝肝的甘香，但仍然做到入口溶化，沒有筋，配以微酸的車厘子醬汁，再邪惡我也不理。

 

雙眼發光

唔客氣啦!

最後，要走進甜品房了。沒錯！是甜品房！整間房都是放滿甜品和芝士，甜魔們能夠抗拒嗎? 有Movenpick雪糕、什果撻、奶茶味奶凍、葡撻、馬卡龍、朱古力慕思等等，實在太令人雀躍。

 

大滿足

而且各款甜品大多有水準，如什果撻清新，撻皮又鬆脆；奶凍做得細滑，奶茶味濃郁，很特別；慕思香濃幼滑；各款馬卡龍香甜帶微脆。仲有酒心朱古力和白朱古力，好滿足。只是葡撻的稍為遜色了一點。

 

吃不下了

看見ET整碟的芝士也相當吸引，只是胃納實在有限，無法再把美食塞進去，唯有留個藉口俾自己下次再來。

 

美好終結

以香濃的咖啡作為終結。謝謝ET和兩位靚女公關的邀請，讓我過了美好的星期天。期待下次再聚！會是大閘蟹宴，還是甜品下午茶呢?

餐廳資料:

Whisk

尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong 5樓

2315 5999