Pink Desserts 2013

得到公關朋友Caroline的邀請，出席假坐半島酒店28樓Felix餐廳舉行的「2013粉紅甜品」啟動禮。粉紅甜品是一項慈善活動，全城有144餐廳參與，它們會在今年十月設計各款粉紅甜品，其中全數或部份收益將撥捐予香港遺傳性乳癌家族資料庫，以資助本地經濟有困難之高危家庭，進行基因突變測試、輔導工作及臨床醫學硏究，很有意義。

盡是名人名廚

舉目盡是名人和名廚，如資料庫的主席鄺靄慧醫生、大快活集團主席揚哥、名廚Harlan，仲有「2013粉紅甜品大使」糖妹，等等等等……不過我還是略過這序幕的花絮，直接跳到去試食的環節，相信大家會更為關心。

 

Il Posto 97 的出品

不如先講公關朋友所屬的Epicurean Group，旗下就有11間餐廳參考此活動，都算你瞓身支持。他們會將收益的30%捐予資料庫。而是日，該集團就派出了il Posto 97作代表，總廚Luca Marinelli準備的就是Yoghurt, raspberry, strawberry & almonds的粉紅甜品，賣相有點似曾相識，吃起來酸甜酸甜的效果，很是醒胃，感覺也比較清新。

 

美

Agnes b. Café L.P.G. 的心形迷你蛋糕，其實一點也不mini，如獨力吃完整件的話，恐怕要放棄全場其他餐廳的出品了。這款蛋糕的賣相絕對漂亮，就是不少名人名廚也拿起手機來拍照，可見其吸引力。原來是朱古力和士多啤梨口味，層次感豐富，卻又不失輕怡的感覺，高水準。他們更會把一半的收益捐給資料庫，絕對值得支持。

 

Harlan團隊努力籌備中

看見GOLD by Harlan Goldstein的團隊努力準備，滿桌輕煙，如進入仙境一般，我已對他們的出品Pinky Peach十分期待。質感軟滑，滲出桃的香甜味，連同中芯的脆脆來吃，同樣令人滿意。始終是米芝連星店的出品，自當有番咁上下水平。Harlan更會把全數的收益捐出，讚！

 

層次感不俗

Ammo算是當中較新的餐廳，當然其集團Drawing Room的知名度亦很高。還記得它的甜品質素是相當高，的確，今次創出的Orange Yoghurt Crème Cake with Candied Orange and Crispy Yoghurt又再帶出驚喜，除了是清新開胃外，一脆一凍的層次更令人著迷。Ammo同樣是會把50%的收益捐出。

 

點少得佢

開胃朱古力

當然唔少得主場的半島酒店，每賣出一份Peninsula in Pink Afternoon Tea，半島便會捐$40。試想想，邊在經典的環境中嘆著下午茶，邊做善事，是多麼有意義。另外，我也試了其紅莓朱古力，酸中帶甜，好吃。

 

我最喜歡的一間

全場最新的餐廳，就是2/3 Dolci，不過其出品絕對不遜於其他名店，甚至是我最喜歡的一間。佢既Raspberry Chocolate Cake，口感細滑之餘，酸甜的對比很強；Guava Cake，足足有八層，唔便問都知道層次豐富，難怪它的蛋糕更是被啟動禮採用。看來，我要找機會跟朋友到灣仔拜會一下。

 

好nice的糖妹

呢項活動真係最適合甜魔！希望大家也支持支持！BTW，糖妹除了好Cutie之外，份人仲好Nice，臨離開時更主動前來喝我們say goodbye，完全沒有架子。Cool!

活動場地：

Felix

尖沙咀彌敦道19-21半島酒店28樓

2696 6778