食物：$$$1/2
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2
猶記得曾經與好朋友Oli來過Jack’s Terrazza吃午餐，印象中只是不過爾爾，之後亦沒有動力再訪。不過，中午趕頭趕命咁食，難以測試店方的真正水準，是晚則有幸得到邀請，來這裡試試其晚餐，可惜好友Oli外遊，否則大家一齊再品嚐，定會有更確實的判斷。
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| 要留肚 |
大家邊著麵包，邊等我呢個遲收工的麻煩人，好彩是晚出席者都是我們圍內的朋友。我來到只咬了一條香脆的脆條，便開始是晚的試食局。
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| 清爽 |
先以杯意大利的白酒Pinot Grigio DOC 2001配頭盤，筆者對酒是一竅不通，只感覺是清新、冰凍，而容易入口的白酒，跟接著來的冷頭盤是頗為匹配。
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| 芝味稍濃 |
第一道頭盤是露筍軟芝士風乾牛肉卷，軟熟的風乾牛包裹住爽脆清甜的露筍，口感上是很對勁的，然而，羊奶芝士的味道偏濃，稍稍蓋過了風乾牛的咸香，是美中不足的地方，如能用上其他口味較淡口的芝士，或許會更合適。旁邊的沙律菜、雅枝竹、車厘茄等，清爽美味，做足本份。
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| 可以再好 |
另一道快燒吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律，本是我喜歡的食品。這裡的出品，邊邊位略嫌燒得不夠，失去了外微脆內柔軟的層次感，還好吞拿魚本身是靚貨，吃時總算新鮮而沒有腥味。認識我的朋友都知道，火箭菜是我的至愛，來用伴吞拿魚，合口胃。
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| 合心 |
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| 出乎意料的好吃 |
再來的會是意大利飯，我們是晚有Gavi DOGG 2010來作配搭。意大利飯的濕潤度剛好，仍能保持應有的咬口，加之有香濃的龍蝦忌廉汁去調味，整件事來得很合心，海鮮如蝦、魷魚、蜆和青口等，亦把層次再推上一級，是全晚我最欣賞的菜色。伴以清爽又平易近人的白酒，真的很讚。
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| 應要酸一點 |
吃過較濃味的龍蝦汁意大利飯，店方安排了檸檬雪葩來間一間場，讓大家清清味蕾，然後再品嚐往後的肉類菜色，很貼心。個人認為，雪葩的味道可以再酸一點，或更能帶出清新的感覺。
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| 配肉 |
接下來三款的肉類菜色，劃一以意大利的紅酒Chianti DOCG 2011來伴之。紅酒配肉類，大概是最正路的配搭。只是這枝紅酒稍為淡口了，若惑有杯爆一點的，或許會更適合。
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| 髀位夠嫩 |
首道肉類，是香草芝士烤春雞，小弟有幸分到雞髀位，肉質自當是嫩滑的了。香草和芝士的味道不太重，個人反而覺得是對的，至少沒有搶去主角雞髀的風頭，雖然現在的雞，十隻有八隻都是無味的。
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| 淺嚐 |
仲有新西蘭的龍脷魚，外脆內嫩口的魚，灑上了檸檬汁，感覺是清新，只是筆者一向對這種烹調魚的方法，有所保留，所以只淺嚐了些少，這大概只是我個人的問題而已。
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| 好嚡 |
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| 好喝 |
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| 滿足甜胃 |
真是飽了，不過也不得錯過甜品項目，拿出來的是甜品拼盤，四款甜點大堆頭的送上，甜魔們豈會不心動呢?! 四款之中，個人對兩款意大利雪糕的評價較為正面，不論是雲尼拿朱古力口味，或是朱古力芒果口味，均是濃郁好吃。Tiramisu質感都濕潤，但可再重些咖啡酒香。最平平無奇的，就是藍莓芝士蛋糕，著實說是有欠芝味。
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| 很開心的一晚 |
在忙碌的生活中能跟好友們晚餐，閒話家常，絕對是美好的時光。期待著我們的下一局！
餐廳資料:
Jack's Terrazza
灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
2827 1687
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