九龍廳 - 沒吃片皮鴨的九龍廳

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$1/2

濶太真係好夠朋友，除了發訊息賀小弟生日外，更早早問定我日子，訂好了檯，說要請我吃生日飯。除了感激，還是感激！

這兩天完成了屋企的事後，終於可以抽到時間，跟她在九龍廳飲茶，聚一聚。話時話，在這裡晚飯試過幾趟 (可參考此文章)，飲茶就真係第一次。

有特色

古代大戶人家的裝潢，再加上老夫子的掛畫，兩者又不會有太大衝突，起碼沒有不倫不類的感覺。又其實，這裡的格局和感覺跟港島廳實在太相似。

 

出現小插曲

甫坐下，先開茶，濶太喜歡喝龍井。話說開茶也發生了小插曲，最初的龍井是沒有問題，但經過幾次翻水後，我們發覺味道有點不妥，看清楚，原來侍者搞錯了，竟把鐵觀音拿了上來……仲有甩皮甩骨的餐牌，以及不太衛生的餐巾，濶太對這裡的印象大打折扣。

 

全蝦肉

終於有機會試試這兒的點心，吃蝦餃是我們飲茶的指定動作，出品尚算晶瑩，澄皮不會黏身，蝦肉爽身，但內裡全是蝦肉，沒其他材料，是豪華板本，但如果能加入筍尖，甚至混點豬肉，我會更加喜歡。

 

胡椒味可以再重一點

另外的胡椒和牛餅，頂頭鋪了黑白芝麻，吃起來更香口。一口咬下，外層鬆脆，餡料味道可以，溫度更是致勝之道，若然胡椒的辛辣味可以再重些少，將會是出色的一款。

 

及不上龍景軒

最後一款點心係菠蘿叉燒包，這款反而不及剛才的和牛燒餅熱，好在包身仍是軟熟，頂頭鬆脆，叉燒香甜，味道不差。只是，如可像四季酒店龍景軒的菠蘿叉燒包咁 (可參考相關文章) 加入松子，肯定會更加吸引。

 

幾好

也想試這裡的炒麵，即管來客龍鬚炒麵。質素唔錯喎，入口不太油，卻幾軟熟香口，魷魚鬚的成份頗多，咬落沒太韌，連同芽菜炒麵同吃，有水準。份量看似不多，但食極都食唔完咁。

 

西式甜品也是這裡的招牌

當然不能錯過其甜品，點了一中式一西式的。西式有白雪栗子山配香草雪葩，這款大概是經典的法式甜點，可是栗子茸雖軟滑，卻不香，還好跟那雪葩的味道尚算匹配。

 

普通

中式的芋頭燉鮮奶，感覺普通，但至少有芋頭的香，可以接受。

 

期待再聚

傾傾講講，鄰桌的客人也轉了幾輪，也是時候要埋單走人。期待下次再聚，再吃好東西。

餐廳資料:

九龍廳

尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)上層平台三樓R002-003號舖

2811 9398