Felix - 陶醉於美麗夜空中

食物：$$$

環境：$$$$1/2

服務：$$$1/2

來之前已經知道，Felix的食物不會很出色，只是環境優勝。不過，Early Bird Dinner才$448 + 10%，以這個價錢，能在半島舒舒服服享受一頓晚餐，仲想點?

搭酒店專用電梯到達28樓，通過走廊，到達今晚既目的地。預先訂好檯，被安排坐窗邊位置，我想是整間餐廳最有利的位置。維多利亞港的夜景，真是迷人。很多人說窗旁的百葉簾大剎風景，我反而覺得這設計是增添了神秘感。再配合高高的樓底、型格的裝修，我對這個環境是情有獨鐘的。

照例先奉上餐前麵包，有兩款口味，一鬆軟一香脆，兩者均是出色，縱使只配一款牛油，已很吸引，絕對是合格以上的分數。

晚餐包一杯紅或白酒，選了紅的，是半島自家的品牌，年份為2006。入口不會苦澀，味道帶點甜，是平易近人的貨色。

頭盤和主菜均是二選一，兩個人可以試勻全個餐牌。先說頭盤的那個湯，幾杰身，帶點蒜香，裡頭是我喜愛的西班牙火腿，好喝，但算不上很特別。

我揀既頭盤由糖蘿蔔、胡桃、羊奶芝士及酸啫喱組成，服務生奉頭盤時並沒有報上菜名及介紹，放下便走人。雖不是什麼錯失，但給客人的感覺就不大好，其實同級數的酒店如香格里拉的Petrus及四季的Caprice都會逐樣食物作出介紹。以半島的水準來說，這細節位應可做得好一點。說回食物，前者味道平凡，胡桃則香脆，酸啫喱真的太過酸，羊奶芝士香濃，較為對辦。但係，幾款食品各有各性格，完全擦不出火花。

到了主菜，一款是魚配帶子，魚的外皮煎得脆口，有少許燶，魚肉則軟滑，唔差的；帶子同樣是經煎過，味道幾鮮的，可是質感不很彈牙，未算最好；配角的萵苣菜我不懂欣賞。

另一款主菜是牛，不過服務生又沒有問過要煮多熟，點解會咁架? 果然，送上來時，是太熟了，吃落有點韌。原本這牛的味道是不錯的，就是煮得過了火，實在浪費了；反而，由薯仔弄成的「Risotto」，口感脆脆的，又夠香，幾特別！

甜品只得一味，沒選擇，是椰子雪葩配芒果布甸。賣相是可以的，可惜芒果並不香甜，雪葩都是平平無奇，滿足不了我這位甜魔，要走下場再去吃甜品。

Petits fours，有玫瑰軟糖及杏仁曲奇，前者的確很甜，質感亦軟滑，我很受落，對方就不太接受到；杏仁曲奇當然不會太甜，但入口鬆化，同樣是咖啡良伴。

選了鮮奶咖啡作是晚的終結，尚算香醇，但跟半島的一貫水準，有所回落。

正如各食家所言，食物只屬一般，我卻十分享受這個晚上。餐後更是意猶未盡，走去吃乳酪。

餐廳資料:

Felix

尖沙咀彌敦道19-21半島酒店28樓

2315 3188