食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
Bad Friday，約了專業人士在尖沙咀晚飯，對方想吃日本菜，想起了美麗華商場的元氣一杯，這也是我當年在尖沙咀工作時喜愛去的食肆之一。
有著日本師傅、日本人樓面、八成以上的日本客，在這個地方晚膳，彷如置身日本，亦可以肯定食物是地道正宗的。
坐低，服務生先奉上前菜，是火腿絲、紅蘿蔔絲和通菜等，通菜幾爽脆，總的感覺清爽，三扒兩撥便清碟，或許是自己太肚餓了。
燒物、煮物、壽司、冷麵等各點了一些。先說煮物，是豚角煮，幾件五花腩配上甜美濃郁的醬汁，味道很好，肥肉部份甘香豐腴，唯瘦肉部份稍稍韌了一點，否則會是更好。
對方想吃壽司，來一客六件的壽司拼盤，本人試了鯖魚、池魚和拖羅三款，前兩者爽脆，拖羅滿有魚味，飯糰握得實在，味道也不錯，收貨有餘。
也要了燒飯糰，燒得金黃色的，很是吸引。外面燒得香脆，裡頭亦不會鬆鬆散散咁，質地是可以，不過米飯本身沒有任何味道。
又有壽司又有飯糰，那就不再叫米飯，要一客冷蕎麥麵。清爽的蕎麥麵，夠晒冰凍，又有咬口，加上生鵪鶉蛋，更加鮮美。再配上蔥花，大啖啜吮，是非常的好吃。
最後是陶板燒和牛，牛肉切粒，燒至半熟後再塗上生雞蛋，可以吃了。肉質是軟滑，可是味道偏淡口，尚未算最好。
埋單五百五十，並不算貴，而且大部份菜色均是有水準，滿意。
餐廳資料:
元氣一杯
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓E號舖
2375 8100
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