常滿雞煲火鍋專門店 - 愛辣請留言

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

筆者能吃辣，而身邊亦總有一些愛辣的朋友，可以跟他們一起去試食川菜/ 雞煲，大麻大辣一番，想起也覺得暢快。

一行四辣魔，夾好了日子，來到二坡坊的常滿雞煲火鍋專門店，盡情地辣個痛快。

少許裝修

嚴格來說，這已不能稱之為街坊小店，因為店子佔兩個舖位，一點也不少了。加之，這裡的裝修光猛，餐具也是印有店名的，感覺上，比坊間很多的麻辣雞煲店，高檔一點。

 

啤啤佢

筆者雖然可以吃點辣，但小心使得萬年船，還是先來些啤酒，免得辣到跳舞，遠水救唔到近火。想不到這款麥啤的味道都不錯。

 

香口

稍咸了一點

事實証明，筆者是有遠見的。因為我們待會吃的滋味雞煲，真係唔嘢少。不過，先講講小食吧！椒鹽鴨舌乾身且脆口，十分惹味；麻辣蓮藕都很夠麻辣味，反而稍嫌咸了少許，是下酒良品。

 

好辣呀喂

收起小食的碟子，主角的雞煲要上場。我們要的是中辣。香氣是有，但看顏色賣相，絕對想不到會是如此的厲害。好辣呀大佬……不過每件雞都很入味，而且是先滲出甜，之後才爆發辣勁，好爽!!!

 

好大件

吃了少半，還是加點湯，減低一下辣度，順便吃埋其他的配料。先來有吸味的魚腐，很大很飽滿，好飽肚。魚片頭亦然，此刻我開始明白，我們點的東西太多了，即使有龍哥有陣，相信也吃不完。

 

蠻好

口感爽脆

不過，唔理得咁多，因為我要食肉了。牛肉要本地的，看其雪花紋理，都知佢唔太差，幾新鮮，肉味充足，所以吃了不少。還有牛胸尖，大家似乎不太捧場，但我覺得爽爽脆脆的口感，還好。

 

跟其實湯底更好

美國桶蠔，一碟也有五隻，隻隻有份量，店家都幾慷慨。桶蠔的質素好，漲卜卜，大口大口咬下，很過癮，當然如果換上另一湯底，相信會更加合拍。

 

必點

吃辣，又怎可能沒有午餐肉? 這樣的是厚切，大家愛死了，又吸味又有口感，跟辣湯從來合襯。再者，窩筍、冰豆腐又是打辣邊爐的必要配料，可惜由於我們眼寬肚窄，我每款也只能淺嚐。

 

層次略不夠多

仲有的，炸嚮鈴，是自家制，但我覺得如果層數可以厚一點，應該會更好，現在感覺是太單調了。另一款需要改善的，就是珊瑚蚌，總認為是「啤水」的時間未夠所致。

 

平衡一下

再淺嚐什菇以及辣到跳舞的皇帝菜後，辣的滿足度已去到十級。

 

勁辣

還有一些丸類和餃子之類的食品，可惜實在太飽，無法品嚐，下次有機會再來辣過吧！

 

盡興

這樣的辣局，是近年少有的瘋狂，就連好友Oli也說辣得滿足，那我當然是更加開心。

仲有冇辣人辣魔辣神辣鬼，會想去挑戰大辣?

餐廳資料:

常滿雞煲火鍋專門店

荃灣二陂坊25號地下

2568 2229