九咪餐廳 - 我的飯堂

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

我家附近吃的選擇很有限，只有九咪餐廳的水準比較穩定，而且中西式食品兼備，很自然就成為了我的飯堂。這篇文章就介紹一下我吃過認為可以的幾款食物，有中有西的。

首先有紅酒燴牛尾，還記得當年第一次吃這味的時候，有種驚為天人的感覺，因從來估唔到小小的街坊餐廳可以做到咁高水準。如今吃多了，也沒有那種驚喜，不過其水準依然。牛尾一樣是炆得夠稔身，鬆軟入味，西芹鮮甜爽脆，醬汁味道調校得宜，不一會便可幹掉一碟飯。

再看看西冷扒，今次是試朋友的，對方吃扒要吃熟一點的，七成熟的西冷扒，我自己食一定唔會。不過，這裡做得不錯，雖然是七成熟，亦不是韌得咬到牙校都軟埋的，而且也有足夠牛肉味，點上醬汁吃也可。伴碟的薯條係波浪型粗身的那種，又是剛炸出來的，夠香夠熱，好食。

參考過西餐，輪到中式的了。魚香茄子煲，打開煲蓋時熱辣辣的，肉碎味道是不錯的，茄子亦夠稔身，又是好送飯，但稍嫌不夠惹味，如果可以香口一點會更理想。

呢度既蒸魚也是可以的，但當然不能跟香港仔魚市場的去比較，人家畢竟是專門做海鮮的。是晚的豉汁蒸紅柚，蒸魚時間控制得宜，剛剛熟，魚肉嫩滑，豉汁蒸更為惹味，送飯一流。

最後一味是生炒骨，份量不少的。酸甜度對辦，不會太厚粉，咬落鬆化，就連配角既青椒都是爽口、清甜，很快被我清碟，估唔到呢度也可以做到咁有水準的生炒骨。

大家若入開呢頭，不妨一試。

餐廳資料；

九咪餐廳

荃灣青山公路644號翠濤閣商場地下

2498 4833