娘惹嫁到 - 本地數一數二的喇沙

食物：$$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

認識我既朋友都知道，筆者對馬來食品情有獨鍾，喇沙當然是其中之一。

成世人食過最岩口胃既喇沙，肯肯定係檳城的亞依淡巴剎喇沙。那層次複雜的湯底，酸辣咸鮮的味蕾衝擊，是難以言喻的美味。

記得老友食完碗大的，又明知之後仲有一場，仍然忍唔住再Encore多碗，水準可見一斑。

你估我唔想咩？！只係食力實在太有限而已。

   

說回香港，要數出色的喇沙，寥寥無幾。兩年前嚐過西環的微店，娘惹喇沙，大概是我最欣賞的出品。只是，無耐店子便已結業。

近日，得知這間我最喜愛的微店在荃灣重開，而且由微店進化成小店，實在教人興奮，急不及待去會一會佢。

呢度既喇沙，總有不少配料選擇，鮮蝦、牛尾、雞肉、蘇東 (即魷魚)等等，這次我點上了深海魚蛋羊角豆喇沙。

呷啖湯，不很辣，但十分香濃，保持一貫水準。麵條係油麵加米粉的摻摻。擔大旗的白魚蛋，彈牙又味鮮，豆卜盡索湯底之精華。有些人怕羊角豆的質感，我倒是沒有問題，多吃幾條也無妨。

再多份咖央多，成品有少許似飛碟多士，邊位微微帶脆，香甜可口。

飲杯香茅雪梨特飲，滋潤一下。

此店，相信會成為我的另一個飯堂～

餐廳資料:
娘惹嫁到
荃灣怡樂街1-5號海濱花園第22座海裕閣地下108號舖
55430417