食物：$$$
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2
近排在火炭出沒比較多，曾經很熟悉的一個地區，四年後多了唔少餐廳食肆，包括樓上Cafe。
舊朋友，心未必緊扣，卻仍要好好去保留，所以時間夾到，就相約食個午餐。
又是向工廈的樓上食店進發，朋友發現了一間新開張不久的，露絲咖啡，不妨一齊去做試下。
幾款午餐加幾個扒餐，午市選擇十個以內，方便運作。套餐會跟湯
(但無麵包)，都是大路的紅白對決。
要了意大利菜湯，雖然多料，味道卻很淡口，麻麻地口胃。
我的選擇係肥牛烏冬，配喇沙湯底。我最著重的，當然是個湯底，可惜只有辣而欠缺層次感，再一次令我失望。肥牛是大路貨色，雞蛋又是淡茂茂，在失去靈魂的湯底之下，豆卜自然顯得失色。反而煙韌的烏冬是最好。
朋友揀食扒餐，雞扒拼薯菜，好港式風格。用上的是波浪薯條，我忍不住吃了兩條。梗唔會期待雞扒有咩驚為天人的味道，吃起來至少沒有一陣雪味，已經收貨。朋友唔知有兩高定三高，現在食雞唔食皮，食肉唔食肥，大嘆失去樂趣。
反而杯咖啡又幾香濃，俾我叉足電下午繼續搏殺。
餐廳資料:
Rose Cafe
最怕湯底唔湯唔水！
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