食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$
要組織一個飯局，budget不多，最好又是在酒店，看似簡單，但原來並不易找。好一點的酒店自助餐都超出了budget，fine dining更加想也不用想。腦海突然出現帝苑酒店Le Soleil名字，就建議來這裡。
餐牌好像只有一個米芝蓮的二人套餐，當然不夠食，倒不如叫 a la carte好了。每人點一、兩個菜，咁樣應該大家都岩食。
點菜後先來飲品，有些想要椰青，有些則要梳打，各有所好。好耐冇飲過椰青了，清甜解渴，又多肉，不錯。餐前小食是蝦片，香脆，微辣，很對辦，一陣就被大家掃光。
黑豚肉米紙卷是這裡的招牌菜，亦是我的選擇。米紙的煙韌度剛好，但嫌豚肉份量太少，但點上鮮美的魚露都是好吃的；
西貢春卷香脆熱辣，也不會太過油，餡料有爽口的蔬菜，又有鮮香的魚露，出色。始終剛炸出來的春卷，點都唔會難食的。
牛肉生菜包更有驚喜，除了是配上有水準的魚露外，牛肉味很香很濃郁，再用爽脆的生菜包裹著，啖啖都是爽口味美。
炸軟殼蟹就有點失準，還記得上次來吃的是香脆多膏，反觀是晚的軟殼蟹，雖然粉漿不多，卻不算特別香脆，又欠缺肥美的蟹膏，蟹肉甚至有點韌，還好的是加上了配菜中和油份，但總的說是達不到我既要求。
要照顧吃辣的朋友，點一份咖喱吧！牛和豬都已經叫了，不如來一客咖喱羊膝，相信會好味。的確，這份咖喱是充斥著咖喱和香草的香味，未吃已經滿足。吃下，除了羊膝肉嫩之外，更嚐出椰汁的香，幾惹味的，用法包配咖喱汁吃，更為滋味。
吃罷香濃的咖喱，跟住來的是味道清新的柚子海鮮沙律。柚子肉多，不會太酸，加上爽口既魷魚、鮮美彈牙的帶子，是既清新又醒胃的一道菜，我很喜歡。
椰子炒飯，有豐富的海鮮，和清新甜美的椰汁，可以接受；
而全晚最出色的，就是最後來的炒龍豆。這種豆我第一次吃，原來味道是很鮮的，質感爽口，從不愛吃蔬菜瓜果的我亦吃了很多。
吃了八個菜，本人大致滿意。
餐廳資料：
Le Soleil
麼地道69號帝苑酒店3樓
2733 2033
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