我武者羅 - 清鮮湯底

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

在沙田辦完事，見商場人流唔多，不如走上七樓，睇睇間新開業的過江拉麵店，使唔使排大隊？

或許時間尚早，又或者市道不佳，我一個人不單可以直行直入，仲可以揀位坐，實在是意料不及。

       

店員奉上的水，不是冰水，對一些要求嚴格的達人而言，好可能已被判死罪，不過我就無咁極端。

點了碗生薑醬油拉麵，是清雞湯底，配上店家秘製的醬油，入口不是很濃郁，反而帶著清鮮的味道，再加入薑茸，是有趣的。麵條屬努身的一款，勝在來得爽口，只嫌份量較小，細食如我也未夠飽。

再講，兩片薄薄的雞叉燒掛在碗邊，另有一件雞胸肉浸在湯內。先吃件雞胸肉，質感沒很粗嚡，叉燒自然更軟滑可口。

由於拉麵對辦，我又忍不住點來一客煎餃子。看色水是對勁的，大口咬下，肉汁充盈，而且滿載蒜香，頗美味的，若然底部能煎得更脆口，仲好。店方會伴一小撮辣蘿蔔茸，醮一點來吃，味道更佳。

近期似乎幾有食神，呢間同埋麵屋武一，都合我心意。

餐廳資料:
我武者羅
沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓703A號舖
28712628