2026年9月12日 星期六

雄點心 - 非凡實力



不知道大家會否像我一樣,喜歡吃點心,卻不愛上酒樓嗎?

點心專門店對我而言,是更靈活方便的選擇,所以我不時都會去發掘優質的點心舖。

近日的一大驚喜,可說是在九龍灣得寶花園的雄點心,食物有水準之餘,價錢仲非常實惠。

是夜兩條友來飲茶,見到款款出品都好想食,在點心紙上劃呀劃,不知不覺便叫到滿桌子食物。


鮮蝦脆皮紅米腸是店家的首本名曲,幾乎每枱都會吃。以點心店來說,賣相是無得輸的了。大口咬下,腸粉皮滑溜,緊接脆口的質感,加上滿滿蝦肉及菜蔬的餡料,豐富又好吃。


灌湯餃好難分享,索性每人一隻。這款鮑魚魚肚灌湯餃,是浸在高湯內的版本。皮薄但不易穿,餡料超級的豐盛,完全塞得漲卜卜的,非常吸引。高湯內還有索盡味道的魚肚,以及小鮑魚。味道很好,吃時建議可自行添些少醋,會收畫龍點睛之效。


蝦餃經常吃,朋友話不如食鮮蝦菜苗餃,我沒有異議。外皮晶瑩剔透,形狀靚仔,滿滿爽口蝦肉及清甜菜苗的香味,我哋無揀錯!


燒賣粒粒飽滿企身,蝦肉與豬肉的份量恰到好處,肥瘦肉的比例亦然,吃起來爽口又甘香,頂頭點點的蟹籽是必須的,但在今時今日好像很多地方也沒有。


酥皮焗叉燒包,即是大家所熟悉的雪山叉燒包。外殼咬落微脆,餡料香甜好吃,新鮮焗起熱呼呼,肯定精彩。


鮮竹牛肉球個子巨大,質感唔會死實實,又有肉汁,混入了馬蹄豐富口感,吃時一定要加喼汁,更醒胃提鮮。


糯米包這懷舊點心也可在此找到,黃色外皮軟滑,糯米飯唔會太硬或太濕,融合了臘腸、蝦米等餡料,就是好。


最後,還有我個人極為欣賞的楊枝甘露,足料清爽,酸甜平衡得恰好,天時暑熱吃真係無得頂。我甚至要追加兩碗,打包回家做宵夜,好癲!

點心太多款式,胃納太細,朋友話要再來品嚐更多的項目,我舉腳贊成。

餐廳資料;
雄點心
九龍灣牛頭角道9號得寶花園地下J號舖
35946600

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