沙嗲軒 - 一止星馬癮

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$$

香港愈來愈多星馬餐廳湧現，而且每每都是要大排長龍的，譬如說蘇媽蘇媽，又或者新屎坑的兩草。

沙嗲軒大概是最早期在本地站穩陣腳的星馬菜餐廳，有酒店作後盾，做到正宗的出品，自然不乏忠實擁躉。

說起來慚愧，話自己喜歡吃星馬菜，卻從沒踏足過任何一間的沙嗲軒。

   

有理無理，先整碟黃金魚皮。新鮮熱辣的魚皮，炸至脆卜卜，本已好吃，加埋邪惡的咸蛋黃，香氣倍升，無辦法可以停口。幻想著晚上拿起一包，邊吃邊睇世界盃，真係唔得掂。

加多加多大概是印尼沙律吧，但也可在這裡找到，友人想試，不妨來一客。辣中滲出微甜的汁醬，配合大量蔬菜，夾埋蝦片在入咀裡，醒胃。

串燒是必吃了罷，叫了豬肉串與雞串，兩者均沒有燒得太乾巴巴，醮些微甜的沙嗲醬，惹味，只是始終沒有星洲老巴刈出品的那股炭香。

相信大家都知道，新加坡與馬來西亞的肉骨茶，各有特色，各有所愛。不論你是喜歡胡椒味重的，抑或是藥材味濃的，這裡也可滿足到你，因為佢有個鴛鴦肉骨茶，真抵死。

一字排來得鬆化，而吃肉骨茶，我從來是星洲派系的支持者。

同樣地，星馬的喇沙味道，也不盡相同。這是偏向星洲的味道，辣中帶椰香，不過麵條就不是參參。

海南雞飯算幾好，起碼皮爽肉嫩，三色醬之中，我一向認為黑漆漆的甜醬油是靈魂所在。這裡的油飯據知亦很對辦。

炒蘿蔔糕來得惹味，如果可以再辣少少，就完美。

一系列的榴槤甜點，教我這個榴槤迷歡喜若狂。炸榴槤球味道稱不上很濃，勝在香脆熱辣。像高爾夫球的糕點，才是皇道。還有榴槤糊，呵香如蘭的我只想不停地對住大家講說話，哈哈哈～

餐廳資料:

沙嗲軒

尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號舖

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