2026年5月1日 星期五

海外篇:Penang Heritage Kitchen - 靜靜呷口拉茶才上機



食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$$

作為偽檳城旅遊大使,除左不斷向身邊朋友介紹當地之外,自己也是像返鄉下般年年踏足此地。

四月份的檳城,於我而言仍然吸引,稍後跟大家分享更多當地美食。

倒敘手法,先由離開檳城,回港的最後一餐說起。

今趟離開Penang,並沒有享受當地的機場貴賓室,皆因我發現,那裡多了些餐廳,貪吃的我想試下新嘢。

最終走入這家Penang Heritage Kitchen,白色主調,光鮮企理。

除左有經典的喇沙、白咖喱麵及辣死你媽之外,更有些蛋撻及中式酥餅供應,原來餐廳是隸屬於當地老字號餅家萬香集團的,難怪!

沒有點主食,只要了蛋撻及雞肉酥,二人淺嚐。

佢哋既蛋撻,大概就是我們口中的葡撻。以我既經驗,當地大都可以做到香甜的蛋漿餡,但有許多地方敗在撻皮之上。

然而,這裡的撻皮,就做到幾鬆化,蠻不錯。

雞肉酥烘得外殼香脆,唔會硬轟轟,頂頭的芝麻香氣亦有助加分。餡料的雞肉有幾分像叉燒餡,有趣。

香港人喝當地的拉茶,切記要叫小小甜。

航班稍有Delay,可以坐多一陣,慢慢呷口拉茶。

餐廳資料:
Penang Heritage Kitchen
Penang International Airport (PIA), Jalan Sultan Azlan Shah, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang, Malaysia.

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