2017年9月7日 星期四

唐宮小聚 - 週末宜小聚


食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$$

睇完本年度我最欣賞既電影後,時已不早大家肚子都在打豉投訴要快快找地方醫肚。

照例,搵食是由我來話事,忽然想吃些公仔點心,相信Yum Cha是沒位的了,所以我決定直接去唐宮小聚。

近兩點半到來,唔使等位,証明我無決定錯。一定係,除非唔係。

猶記得中環的唐宮小聚,店子中間有張乒乓波枱作裝飾,尖咀呢間分店就沒有了,只剩下一些乒乓波板和波。
    


上菜速度很快,一下子滿桌均是食物,由冷盤開始說起。雞絲粉皮,粉皮幾滑,麻醬夠多夠醒胃。除了雞絲以外,廚子更加入了不少蟲草花,一來顏色配搭更漂亮,亦豐富了層次感。



其次是小聚拼盤,可選三款小食,江南千張是腐皮卷,起初仲以為係千葉豆腐之類的東西。上海燻魚無滑又入味,但可以來得更香。冰鎮秋葵是朋友之選,爽脆的口感我也喜歡。


以上兩款皆合格,可是醉雞就不行了。雖有點酒香,肉質卻是死實實的,就算是髀位都係咁,太遜色了。



白玉王鴿正在做優惠,於是點了兩隻。色澤靚,肉質嫩滑而有汁,不要太斯文拿上手起才過癮。店方會附上膠手套,讓大家吃得更方便。



又柯打了兩款包點,紫蓉豬豬無錯就是豬頭炳造型,可唔可愛見仁見智,但包身總算軟熟,紫薯香甜可口,無須放上鳩劣飯堂示眾。



黑金流沙,外表真正型格,但並不是虛有其表,即使放了好一陣子咬開仍是流心,蛋黃香濃熱度足,高水準之作。



脆蝦雲吞也有著新派的造型,餡料足漲卜卜之餘,亦做成像開花般,好睇又好食。



最後的腐乳蟶子,這個組合我也是首次見識,小蟶子火候控制好,爽口而不韌,想不到跟腐乳會是這麼合拍。




時間太緊迫,甜品要留待下次了,可惜!

餐廳資料:
唐宮小聚

6 則留言:

  1. 本年度我最欣賞既電影 --> 打死不離三父女!
    電影好睇,但真係好長,難怪甜品都無時間食

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  2. 腐乳蟶子又真係幾特別喎,但黑色嘅包我又真係唔太接受到。^^”

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