Ivy - Betty與Ivy

食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$1/2

心水清的各位，或許也會知道，這位置的前身是英國餐飲大亨Alan Yau回港開設的首家餐廳Betty’s Kitschen。初頭，雷聲很大。做下做下，轉左名做St Betty，可惜，最終功敗垂成，由Ivy接了這個攤子。

近期流行講Package，究竟Ivy既Package，是否比Betty更優勝？

論餐廳室內裝修，兩者不遑多讓，只是那靚海景，現在開始被續漸遮蓋。

 

起動!

反正大家分甘同味，多叫幾個頭盤，也不成問題。由蟹肉沙律作開場，以蟹蓋作點綴，蟹肉成份頗多，配上清新爽脆的沙律菜，有氣勢又好味道。
 

有水準

接著有Burrata Cheese, 好一個意亂情迷。芝士是預期之中的軟滑可口，更讚的是蕃茄，超級甜美多汁，筆者禁不住吃了幾粒，還有我喜愛的火箭菜，為這道菜拉高分數。
 

合格

另一道，是檻欖油浸鮮蝦，開邊的蝦整整齊齊鋪上，入口爽彈，而除了檻欖油外，更加入了檸汁，多一份清新感覺。
 

邪惡

四款頭盤之中，筆者最期待的，始終是邪惡的鵝肝。薄而脆的多士，與太陽蛋及鵝肝的組合，無得輸啦，只嫌鵝肝未算頂級甘香，和入口溶化。
 

香

主菜只選了三款，其中的春雞，燒得外皮帶點焦，賣相唔錯。的確，入口是皮香而肉嫩，喜歡的話，自行灑點檸檬汁，別有一番滋味。
 

豐富

至於海鮮湯，份量稱不上巨大，卻都算足料，各款海鮮的質素也無庸置疑，湯頭，可以再濃郁一點。
 

清新

仲有海鱸，肉嫩是理所當然，喜歡佢又加入檸檬汁，增添清新氣息。
 

巨

呢度既梳乎厘，屬巨大版本，端上桌時總令人有興奮感覺。為忘甜品留最佳倩影，要爭分奪秒的拍照。質感對辦之餘，由於混入了橙酒，顯得份外誘人。
 

圓滿

埋尾，梗係要有杯Latte，才夠圓滿。

Ivy的Package，蠻不錯的！

 

 

餐廳資料:

Ivy

中環港景街1號國際金融中心2樓2075號鋪

2383 4028