食物：$$$$
環境：$$$1/2
服務：$$$$
最近總是欠缺工作的動力，係時候請一日假(請得耐又唔得)出外遊玩，充足電再回來，希望能有改善。由於時間相當有限，沒可能去太遠的地方，又唔想北上尋吃，乾脆約埋澳門朋友，穿梭當地的大街小巷，以及酒店，做我最喜歡的事，吃！
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| 澳門特色 |
這天，大家雖已吃過早餐，但胃納仍然有少許空間，便齊齊去紅街市旁邊的大牌檔(咖啡明)吃點東西、飲杯瓦煲咖啡。這類滿有風味的大牌檔，在香港已經是買少見少的了。
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| 瓦煲咖啡 |
這裡賣的是瓦煲咖啡，以瓦煲來煲咖啡，似乎已經是澳門的特色了，不少大牌檔都是同樣我做法，外國則有很多人是專程到濠江來嚐此品。
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| 香甜脆口 |
雖然主要是來飲咖啡，但總不可沒東西吃的，單擺幾杯咖啡在檯上實在有點怪。奶醬多是其中一款我們點的，要多烘，多士的確是薄身又脆口，煉奶以及花生醬下得足，吃起來自然是香甜，其實我真的要求真不高，此等簡單的食物，只要做得好，已可滿足到我。
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| 沒豬扒包下的選擇 |
是日諸事不順，本來想來件豬扒包(始終擺脫不了去澳門要吃豬扒包的概念)balance番一下，可惜售罄，唯有要個辣魚包取代之。同樣是用上硬豬仔包，但又不會是硬得咬崩牙的，而是幾脆口，餡料的辣魚沒有過份的刺激，吃得過。
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| 香濃 |
到了主角的瓦煲咖啡，做得好香，真正的香濃幼滑，完全沒有酸味，最好還是水夠滾，沖出來舷咖啡特別滋味。
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| 要保留的地方 |
個人很欣賞這類的飲食文化，覺得應該保留下來，因在香港這個租金貴得嚇人的地方，要找這樣子的風味，只會是愈來愈困難。
餐廳資料:
咖啡明
新橋羅若翰神父街
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