圓華薈廚 - 懶洋洋的假日

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

一連六天的假期，真係十年都唔逢一潤，想起也覺心舒暢。沒有出外旅遊，但美好的假日總不能白白浪費，節目是安排得密密麻麻的，吃，自然是節目當中重要的一環。

清静

說了很久要到汀蘭居的圓華薈廚午餐，直至今時今日終於能夠成事。從家中沿海的漫步前去，清風送爽，只需十來分鐘便可到達，挺方便的。

一流的環境

餐廳前部份是酒吧的位置，閒來對著海景飲杯酒，是很高的享受。後面則是用餐區，食客是預期之中的稀少，加上早前已致電留了檯，可以被安排到在餐廳最有利的位置進餐，真不錯。

可惜天公不造美

只可惜是日天朦朦的，即使望過對面也不是很清楚，嚴重影響景觀，幸好心情未受影響。但可以想像，若是天朗氣清的話，這確實是來hea的一大選擇，悠悠地消磨半天時間絕對不成問題。

湯和麵包均不錯

客人少，午餐的選擇卻唔少。除了有三款西式套餐外，還有一頁紙的中式套餐(中式套餐沒有配咖啡或茶)，價錢亦只是百多元，收費合理。至於食物水準，亦算不俗，如西餐的湯品，粟米忌廉湯，沒有稀稀的，粟米粒亦蠻多，麵包則是熱暖鬆軟，塗上牛油，幾好吃。

開胃沙律

沙律的賣相幾靚仔，看上去應該是很新鮮，沙律菜吃時爽脆，青紅椒清甜，又有鮮味的冬菇，我頗欣賞。再配以黑醋，味道酸甜酸甜的，認真醒胃。

中餐都掂!

講吓中式的主菜，海南雞。雞翼、雞胸、背脊位等，每樣都有點，當然少不了三色醬，很似樣的。拿起件雞背脊來吃，肉質嫩滑，有點鮮味，不會很肥，滿有水準的。反而我喜愛的黑漆漆的甜醬油，味道不及濃郁。別看圖片中的米飯是白飯而不是油飯，以為錯晒，其實是客人的特別要求才會這樣的。

鬆脆味美

西式的有豬扒，兩大件的，再附上薯條，份量很足。豬扒炸得香脆熱辣，肉質極為鬆化，沒有乾巴巴的，美味無窮。至於頂頭的菠蘿，經輕輕的烤過，更香之餘，甜味亦更為突出，值得一試。

韌了一點

餐牌中的日式咖喱牛肋條，今天有少許修改，變成了紅酒汁會牛肋肉，又來一客。紅酒汁的味道出眾，佐以洋蔥、紅蘿蔔粒、草菇，是送飯佳品，單是這醬汁已可以來一碗飯。可惜，牛肋肉稍為韌了些少，否則這味會是很高分數的。

甜品不是強項

不論中或西式套餐，加$28便可選用餐牌中的甜品(Apple Crumble除外)。這裡的甜品款式有限，以蛋糕為主，就一氣過來了三款蛋糕，分別是紐約芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕以及特濃朱古力蛋糕，賣相也是花了心思的。兩款位士蛋糕的質感都可以，不過芝士較為淡口，有改善空間。朱古力蛋糕相對要好一些，起碼味道算是濃郁，還可以啦！

結尾的一杯

餐飲要了杯咖啡，不過只屬麻麻，早知道飲熱檸檬茶，或者會更好。

後會有期

雖然甜點一般，但環境、服務以及咸食都算不俗，已經滿意。八卦的問侍者拿個晚市餐牌看看，價錢大概也只是二百幾至四百幾蚊，看來下次來吃晚餐的機會也很大。

餐廳資料:

圓華薈廚

荃灣油柑頭青山公路123號汀蘭居地下

2413 8848