Shiro - 朋友的好介紹

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$1/2

聽Oli推介了這個地方好耐，只是從未找到機會來見識，但這餐廳的名字已放了入我的Wish List之內。直至一天，跟教練在香港公園打完波，由我選擇地方午膳，就在我的名單中揀到這裡。

這兒裝修時尚簡約，很有風格，有吧檯、迥轉位，以及定食檯，任君選擇。為方便傾計，捨棄了看師傅表演的迥轉位，選取了定食位置坐下。

吃什麼，同樣由我發板。拿著餐牌考慮一會，決定點一客溫泉玉子蟹肉海膽三文魚子飯和一客便當定食，大家分食就好了。飲品，則另外再叫。

那個便當，可選一款刺身、一款天婦羅、魚或雞肉，再配以麵豉湯、漬物、螺肉及米飯。刺身，要的是吞拿魚，質感很實在，味道鮮而甜，很有質素；天婦羅就是蝦了，粉漿唔會過份的厚，且不太油，大蝦爽口，同樣好吃；雞肉很香口的，嫩滑富肉汁，再搭幾條幼露筍，也被我吃清。

配角的螺肉亦不錯，爽脆有咬口，微辣，開胃之選；而米飯，用上圓潤飽滿的珍珠米，軟熟好吃。

至於溫泉玉子蟹肉海膽三文魚子飯，只可以用鮮字去形容。如蟹肉和海膽，真的鮮甜無比；帶子，肉厚又甜美；三文魚子，大大粒，清甜之餘，又有咬口。海鮮本身已經一流，再加上一隻搖搖欲墜的溫泉蛋，賣相當然吸引，把蛋弄破再讓蛋黃滲入米飯和材料的每一處，沒什麼可以挑剔。

飲品就相對遜色，我的熱情果綠茶，既沒有熱情果的清新感覺，亦缺乏綠茶應有的味道，兩者的特點均出不了來，不倫不類咁，早知喝杯鮮榨果汁更好。

食物水準不俗的，可惜實在太飽，對方亦不喜甜，所以甜品環節，留待下次好了。

餐廳資料:

Shiro

金鐘金鐘道88號太古廣場1樓

2155 8066