近年長輩們都不喜歡晚上出街,因此過時過節團聚,都改在中午舉行。
中秋午飯,選在啟德帝盛酒店的啟福樓,食完可以同長輩逛下零售館、體育館咁,阿姨話未去過。
原來與西班牙餐廳共享一個用餐區,所以除左VIP房有大圓枱外,大廳的裝潢都是比較西式。人多坐長枱食中餐確是沒那麼方便,菜式要做細份 (分兩份)放兩邊。午餐之頭盤,分明有七味金磚炸豆腐,與及九層塔皺皮青檸車厘茄。豆腐色澤好靚仔,皮脆內嫩是理所當然,調味剛好,沒有太嗆。番茄用了兩款顏色的配撘,經醃漬過,冰凍軟嫩且爆汁外,酸甜清爽蠻開胃,作為前菜恰如其分。是日的湯品,係蘿蔔霸王花,近期缺乏湯水,呷兩匙清甜潤澤的出品,喝得很舒服。一系列的菜式陸續上桌。金銀蒜茄子蒸蟲草花星斑球,肉質緊緻,魚皮有膠質,最愛是結合蒜蓉的香氣味道,墊底之茄子有夠軟腍索味,大家都讚不絕口。經常覺得小炒王這類講求鑊氣的菜式,必定要在大牌檔的地方吃才夠風味。但見呢度餐牌是舉起拇指,那又不妨一試。估唔到酒店出品就做得幾惹味,蝦球巨大,份量又不少,腰果、蝦干及韭菜花等基本嘢濃郁又帶咸香,微辣的味道,做到小炒王應有的神髓。咖喱薯仔牛筋腩煲也好,汁醬好下飯,牛腩件件鬆化,不過我還是較愛牛筋的口感。食呢味餸,一定要有白飯喇。咕嚕肉從來是大小朋友都愛吃的東西,呢度都算口感鬆脆,外層帶微脆的焦糖菠蘿,定必討好。家陣很多新派中餐館,都將菠蘿與咕嚕肉分開,擺盤更精美,尤其師傅用埋外形像調色盤的碟子,感覺更好。羊肚菌紅燒豆腐煲,其實都很好送飯。最後有健康的上湯杞子蒜子白菜仔去平衡下,是必須要的。既是中西共用一室,餐後也可揀飲咖啡,可能對很多食客來說,是更加合意,至少我啲阿姨全部都揀飲咖啡。











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