永合隆飯店 - 男人的浪漫

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

在太子處理完私務，獨自找吃。平日好大機會去飛龍飲杯咖啡食件飛碟，但是日忽然想起男人的浪漫，燒味雙拼飯。

說得男人的浪漫，筆者當然唔會走去快餐店整碟叉雞飯，地方要夠麻甩才行。

呢度附近，毫無懸念是要來永合隆。屈指一算，原來已有四年多沒有到訪過。

       

來得合時，燒味師傅剛剛從廚房推隻燒豬出來，準備解體。

燒肉是鐵膽，再拼叉燒吧。燒肉皮脆卜卜是意料中事，皮下肥肉甘香，瘦肉部份肉味重且保持鬆化，不愧為多年來的招牌菜色。

叉燒無特別要求，換來是全瘦、沒有燶邊的出品，雖則肉味頗濃香，但實在有點韌，我沒有全清掉。反而醬油是頗濃香，再加點點芥末，很好下飯，如果能俾多少少就好。

曾經在太子附近返工，時常來這裡開餐，老闆娘會送例湯過我，可惜今日已再沒呢枝歌仔唱。反正屋企有湯飲，要罐可樂便是。

今時今日來這類麻甩老店食飯，絕對稱不上便宜，但風味十足。

其實，荃灣都有間麻甩燒味飯店我好喜歡的，叫聯發，有機會再談。

餐廳資料:

永合隆飯店

太子砵蘭街392號

23808511