2020年2月7日 星期五

幸福鳥 - 幸福相聚


食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$

老朋友生日,一齊食餐飯慶生是理所當然的事。主角繼續做『順德人』,吃什麼交由我話事。

苦無頭緒,唯有上網搜尋,找來了這間幸福鳥。選擇呢間店原因好簡單,一來意頭好,二來是黃店。

太耐無見,食是其次,一坐低就Bilibala...雞啄唔斷。
    

燒雞泡魚乾首先上桌,軟硬適中的質感,愈嚼愈香,佐酒佳品。沾些少沙律醬同吃,又多一番滋味。


懶得去諗,點來客雞盛合,一次過滿足幾個願望。手羽先燒得雞皮香脆,雞肉仍保持細嫩有汁。雞脾肉與胸肉之間,前者當然較為優勝,至少肉質嫩滑得多。雞肝粉嫩又甘香,是我的至愛。雞心與雞腎勝在來得爽脆。


由於雞肝誘人,每人半串不夠喉,再來一串就好。大口咬下,水準如一,吃著果真有幸福的感覺。


吃牛脷就是貪其質感,這串出品,口感爽脆彈牙,但沒過硬,調味得宜,我欣賞。


原本想點西京燒銀鱈魚,可惜售罄,唯有退而求其次,選來一夜乾。市面上嚐到的一夜乾,常見的有馬友或鯖魚,用上喜之次來做,也真夠奢華。成品香口,肉質結實,肉香味濃,還是不錯。

開心時間總是過得特別快,轉眼間三小時又過去... 下次見面,不會是我的生日吧?!

餐廳資料:
幸福鳥
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G18-19號舖
28852216

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