Three on Canton - 橫行無忌

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

雖說團年飯最正路是吃中菜，但有時要等呢個、又就嗰個時間，都幾麻煩。Buffet可以邊食邊等，確實是比較方便。

又，有些自助餐主題，可永遠立在不敗之地，例如橫行無忌的蟹。

所以，我們來了今期做蟹的Three on Canton團年。

       

話明以蟹為主題，凍海鮮自然處處充斥蟹既蹤影，麵包麵、石蟹、毛蟹，以及常見的鱈場蟹腳，應有盡有。缝星期五至日來捧場，更會有粗身且多肉的阿拉斯加皇帝蟹腳供應。單是凍海鮮這個項目，足以讓蟹痴滿足。

在熱葷的大堆食物之中，看見一個大蒸籠，到底是什麼葫蘆賣什麼藥？打開籠蓋，煙紛紛冒出，原來是蒸蟹腳，原汁原味，自然清甜可口。

除了剛才介紹的清蒸蟹腳，其他中式熱食亦藏著唔少蟹肉菜色，包括小時很喜歡吃的蟹肉扒西蘭花，以及蟹肉蟹籽蛋白炒飯等，兩款味道俱不俗，尤其是後者，米飯炒得粒粒分明。

西式熱食就更多蟹既足跡，譬如有我首次見識的法式煎軟殼蟹，飽肚的香草汁蟹肉波波，甚至西班牙海鮮炒飯亦加入了蟹既成份，單是吃蟹肉的食物都已經可以飽足而歸。

常設的黑松露芝士意大利粉，亦因應主題而加插了蟹肉在裡頭，增添鮮味。

壽司刺身以及丼飯，每樣來了些少，原來也貫徹了主題，因為多了平時見不到的軟殼蟹手卷，肯定要參與下。

當然，一大堆蟹肉主題食物以外，其他的恆常項目依舊可以吃到。食肉獸固然唔能夠錯過呢度既牛扒，香煎鵝肝只會令大家囔著膽固醇萬歲，片皮鴨每次至少吞下兩件才收手，海南雞飯肉嫩油飯香，水準如一。

再吃三隻生蠔，便可跳到甜品環節，是晚係加拿大以及愛爾蘭的佳麗。

甜品當然沒有蟹肉成份在內，但款款精緻，味道精彩。黑森林蛋糕充滿兒時回憶 (嗰時唔係忌廉就係黑森林架啦！)，芝士蛋糕勝在有脆餅式，抹茶蛋糕令我想起我的綠茶控朋友，還有限時供應的心太軟啦！

橫行霸道尋蟹『滋』旅，做到2月29號呀～

餐廳資料:
Three on Canton
尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓
21137828