Fabrice 嚐味: Sol House by M-Zone Familations

2020年1月29日星期三

食物：$$$1/2

環境：$$$$服

服務：$$$$

經濟疲弱，但總有大把人甘願冒險，尤其是做餐飲的，餐廳食肆一雞死一雞鳴。

Sol House by M-Zone Familations是荃灣的新成員，裝修設計花過心思，午市價位一百蚊左右，晚市平均過四舊。

小試牛刀，來吃個Lunch吧~

家陣好多地方，沙律或餐湯二擇其一，呢度則兩者俱備，算是慷慨。沙律菜普通，有點韌，醋可以多放一些。是日餐湯為磨菇湯，香濃而且溫度足。餐包夠熱，外微脆內軟熟，真的不要挑剔太多了。

分別挑選了炸雞漢堡，以及美國黑豬為我們的主菜。漢堡率先端上桌，中間的那塊炸雞非常厚身，很豐富的樣子。包身鬆軟，炸雞雖厚，卻外脆而不嚡口，惟味道稍嫌淡口，要靠醒胃的他他汁去作輔助，但整體還是可以。伴上的不是一般薯條，而是甜蕃薯，來得更健康，甜美，附上的一小碟茄汁，無用武之地。

美國極黑豬同樣是超厚身和大塊，不過肉質是十分鬆化。跟剛才的炸雞一樣，是偏淡口，但因有蕃茄芝士鋪面焗，有助挽回些分數。如此大件的豬扒，仲跟埋香草牛油飯，旁邊更配幾片軟腍的南瓜，份量實在有點誇張。

加了錢要一件柚子芝士蛋糕，大家分吃。蛋糕質感軟滑，芝味不像New York Cheesecake的剛強，而是柔和但突出，微酸的柚子醬煮成焦糖附在蛋糕之上，有效中和芝士蛋糕的膩感，不錯的。一訪的士多啤梨和藍莓，意想不到的清甜可口。

午餐跟咖啡或茶，拿鐵要另加廿蚊。對這類地方的Latte總沒太大信心，飲杯熱檸茶算罷，原來是Lipton茶包。

或許還沒很多人知道這裡，又或許荃灣根本容不下百多元的午餐消費，即使是假期，人客亦寥寥無幾。

2020年1月29日 星期三