海外篇：陳玉華老奶奶元祖一隻雞 - 深入雞竇

食物：$$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

無論睇旅遊書，還是問谷歌大神，抑或請地膽朋友介紹，總離不開陳玉華的名字，看來我是要會一會佢。

交通蠻方便的，在東大門站9號出口直行，見到Zen Cafe轉入後巷就是，沒有傳聞中咁難搵。

坦白講，若不是為了吃陳玉華一隻雞，今趟首爾之行，一心逛弘大建大這等潮地的我，是沒打算去東大門的。

       

你可以好傳統咁盤腿席地而坐，或者揀正常枱椅，任君選擇。

泡菜和開水是自助的，悉隨尊便。

基本上是不用點餐，甫坐低，店員便將一鍋雞送來。材料好簡單，就係一隻雞，少許蔥段，以及薯仔，係咁多。呷啖湯，味道是偏淡口，滲出點點蒜味。

之後，店員會幫助，以純熟的手法，三兩下手勢將雞肉剪開。雞湯滾起後，可以起動。據說是採用35天的童子雞，所以肉質很嫩，即使雞胸亦不會粗嚡。的確，湯一直的滾，雞肉也不會變韌。馬鈴薯跟這雞湯又幾夾喎！

可追加的配料其實不多，只有年糕、薯仔、麵條和米飯，而且只接受一次點餐。

來了份麵條，煙煙韌韌的口感討我歡心，伴以辣勁十足的辣醬同吃，堅正。

愈食愈熱，必須來罐冰凍的可樂，作急救之用。

冬天吃這東西，相信會好滋味，但人客應該會多十倍。

餐廳資料:
陳玉華老奶奶元祖一隻雞
首爾特別市鐘路區鐘路40Ga街18 (東大門９號出口）