2017年1月26日 星期四

新店速遞:雲南老巷 - 巷仔風味



食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$$

某天,忙到甩轆的時候,收到朋友傳來的訊息,是一餐廳資料,名字叫雲南老巷,新開業的,問我有無試過。

當時忙到出晒煙,不以為然,只回覆了NO,結束了對話。

忙完一輪後,細心睇睇這餐廳,原來是在長沙灣,那我一定要找個日子去拜訪下。趁週日有點時間,獨自前去。

  
 



小本經營,雖則是新店,只有門面稍有裝飾,店內殘殘舊舊,但吃這類食品,反而幾有風味。





吃撈好定湯好呢?心大心細,要否擲毫決定?





決定了要秘制醬汁撈拉麵,另可以揀配料,每款四至五元。

是日與豬有仇,三款配料,豬皮、大腸和腩肉,全豬也。





未幾,撈拉麵端上來,香氣四溢,我覺得應該會好吃。拌勻後嚐幾口,確實很惹味,我的推斷沒有錯。





腩肉肥瘦相間,甘香不韌。豬大腸中芯的精華,沒有被去掉,邪惡但我鍾意,爽脆一點更好。反而,嫌豬皮唔夠大塊,否則吸盡醬汁的豬皮,應該會是很理想的。





冷的天時也好,吃辣,要有杯凍檸茶,以免辣得噴火。





聽聞,呢度既煲仔飯都唔錯,搵晚拉埋住附近的朋友一齊試試。


餐廳資料:
雲南老巷
長沙灣元州街473號地舖
23703273

2 則留言:

  1. 唔該一份三拼吖,豬大腸拼豬大腸拼豬大腸,wakaka!

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