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2016年12月24日 星期六

Princess Cafe - 聖誕聚會好地方



食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2

今個聖誕可謂多姿多采,先後大擦過自助餐、日本料理、蒸氣鍋、火辣川菜,是晚就是精緻西餐,之後幾日仲有朋友家的派對,美酒佳餚停不了。

講番Princess Café,裝飾與上次來時,又有所改不同,環境更優雅但沒那麼Girly。一點一滴之改動,盡見店主的心思。

五個大細路前來大吃聖誕餐,店方早已在桌上放了聖誕帽、鹿角頭咕、聖誕眼鏡等等,大家更無拘束地玩到喪。

   
 



上次嚐過牛肉他他,所以是晚改以紅蝦carpaccio作序章,賣相猶如藝術品,紅蝦來自西班牙,鮮味突出,印象中比早前的牛肉他他,更勝一籌。





鵝肝的外表,又是美不勝收。吃起來除了甘香,還散發陣陣花雕酒香,蠻特別,就是冰感稍為重了點。





店員再拿來一個精美的玻璃盅,我們知道,煙燻三文魚要登場了。各位相機手機準備就緒,店員打開蓋子,煙紛紛冒出,仙氣迫人。三文魚卷的確充滿煙燻香氣,絕不是蜻蜓點水之作。





以高貴典雅的杯子盛起濃郁的龍蝦湯,如喝咖啡般慢慢細味,我覺得自己突然很有氣質。





以雪葩作間場,清清味蕾,再品嚐主菜。味道以外,店方用上的蝴蝶型匙,實在太美。





主菜之一的黑毛豬,帶骨。雖則肉厚,但質感鬆化,沒有太韌,大家話知呢間係Fine FineDining, 用手拿起枝骨來吃,倍添滋味。





正義之士如我,面對著甘香邪惡、入口溶化的鵝肝,大呼一聲膽固醇萬歲後,將之全吞進肚子裡。





高跟鞋甜品是招牌菜色,必試。賣相一如以往的漂亮,加入了芝士,有效把味道與層次昇華。





還有一款專為聖誕而設的甜點,一記濃得化不開的芝麻球,伴以蛋白霜,及白朱古力弄成的士的等裝飾,一併放入咀巴,滿口聖誕美味。





瘋癲的甜魔,更點來了皇冠造型的朱古力蛋糕,女士銀包造型的紫薯蛋糕,都可口。但綠帽蛋糕,雖說味道精彩,礙於造型,男生就不敢碰了。





一杯滿載心心拉花的榛子鮮奶咖啡,為愉快的聖誕餐作結。各位,明年再見!


餐廳資料:
Princess Cafe
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖
28669062

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