2013年6月12日 星期三

Motorino - 再有過江龍


食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$1/2

Motorino,賣的是拿波里薄餅,曾被譽為紐約最佳薄餅店,來頭可不少。近月,它終於來港開店,這是海外的首間分店,為食的香港人當然是趨之若鶩,紛紛來到朝聖,店子一下子成為極火爆的熱點。對新店觸覺敏銳的拔兄早早已吹雞,要拉大家前來見識見識。
 
人氣店
由於店子面積細小,而且又不設訂位,絕對是一位難求,所以要來朝聖,也不是一件易事。經過一波三折,前來途中被拔兄的Whatsapp轟炸,「HurryRunSlow DownHopelessQuick」等等的字眼此起彼落,快要弄得大家精神分裂,幸好最終還是吃得成。

由拔兄來點菜


店子很嘈吵,大家難以討論,點菜的功夫繼續交由拔兄負責。以他的作風,大概也會是把店家的招牌菜色全都點上。在侯餐之時,我們也走去見識下烤薄餅的爐子。有專門的烤爐,用上櫻桃木去燒,相信薄餅的質素應該不會令人失望吧!
 
醒胃

有咬口

前菜來了,有兩款,分別是蕃茄醬肉丸以及八爪魚薯仔沙律,前者的肉丸口感鬆軟,沾上微酸的蕃茄醬,很是開胃;八爪魚薯仔沙律感覺也挺好,至少八爪魚粒是爽口,薯仔粒亦是粉嫩,兩款均吃得滿意。
 
這款可以
大家最關注的,自然就是主角的Pizza,是晚我們柯打了四款。有卷心菜薄餅,看其漲起來而又帶點燶邊的賣相,似乎是很不錯的。吃一件,質感是比較濕潤,餅底幾香,是這裡的特色,而卷心菜跟pecorino芝士頗為夾,又有點煙肉香,只是批邊稍為有點苦味。
 
較濕
另一味是Colatura Di Alici,把薄餅焗好後,再配上蕃茄、紅洋蔥及水牛芝士等材料,各種材料本身並沒有問題,只是餅底比剛才的那個更加濕,所以我個人會較喜歡前一個。


招牌? 

刺激


再來一款最簡單的Margherita,就是蕃茄醬、水牛芝士以及蘿勒葉的組合,原是我的心水。不過,或許因為這款並不是店子的推介,出來的效果很是一般,既不香,邊位也較剛才的兩個苦,未見吸引。至於重口味的辣肉腸薄餅,由於又有辣肉腸又有指天椒碎,是四款之中最為刺激一個。
 
有欠酒香
到了重要的甜品環節,我們今次只選了兩款,就是TiramisuTorta Al CioccolatoTiramisu質感並不濕潤,同埋有欠咖啡酒的香,大家都不太欣賞;朱古力蛋糕未見十分香純,餅底更是硬得離譜,各人唯有再另覓甜品下場。
 
好硬的餅底

個人最不喜歡的是這裡的服務,像要趕人走一樣……

餐廳資料:
Motorino
中環些利街14號地下
2801 6881

2 則留言: