食物：$$$
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2
話說大家上次被邀到中環的穴藏試菜，印象正面，刺身天婦羅也滿有水準，於是差不多原班人馬，又去同集團位於銅鑼灣的Ana Oyster & Grill，試試其生蠔以及其他食物，看水平是否如一。
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| VIP房 |
原來當晚商場壞了一部電梯，令原本已要排大隊坐Lift的人龍更加誇張，尤其是晚飯時間，真的要得十多廿分鐘才能進去，認真惱人。當然，這跟食肆是沒有關係，至於餐廳本身環境則是不錯，有貴賓房亦有露天地方，頗舒適的。
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| 壯觀 |
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| 鮮甜 |
等齊人，試食正式開始。店方拿出一個宏偉的海鮮拼盤，驟眼看，有帶子、翡翠螺、麵包蟹以及生蠔等，陣容鼎盛，很有睇頭。急不及待的試試其質素，翡翠螺肉厚味鮮，帶子同樣新鮮，麵包蟹肯定是鮮甜無比，蟹殼的羔甘香可人，生蠔則有兩款，分別是Namibia和Pink Diamond，兩者均是美味，個人尤喜歡後者，肉質更為爽口。
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| 細小但味鮮 |
既然海鮮有料到，就唔好俾佢停，繼續有法國藍青口，同樣是大大碟的拿出來，十分慷慨。藍青口隻隻新鮮，相信是下了點檸檬汁和檻欖去調味，更能引出青口的甜美味道，一隻接一隻，不知不覺兩大碟也被大家清掉，質揀可想而知。
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| 喜歡旁邊的炸磨菇 |
吃至此時，先喝過湯再上其他熱食。這兜野菌蘑菇湯，熱燙非常，看上去濃稠是得宜，但蘑菇的香氣似乎未夠強勁，個人反而更喜歡旁邊的蒜茸包和炸蘑菇，那粒蘑菇混入芝士去炸，香脆又滿有芝味，蘑菇本身亦是爽口，搶去了主角的風頭。
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| 據說將有更好的出場 |
接著是兩款Pizza，分別是巴馬火腿以及四式芝士，兩者屬同一餅底，薄身，但稍稍韌了一點，雖然巴馬火腿一向是我喜歡的東西，但薄餅始終是要香口才好吃，所以我會選擇四式芝士那款。
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| 重手 |
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| 咸酸 |
由於之前太搏命，吃至此時已經沒什麼戰鬥力，未能多吃。如Carbonara和Risotto也只嚐了一點，前者似乎是太重手了，較為重口味；後者加了檸檬汁去烹飪，有別於坊間吃到的出品，但也是可以輕手一點。
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| 香口 |
只恨脆皮豬手到最後才來，這一味，可以做到皮脆肉香，自然吸引，我也吃了兩件。看其他朋友紛紛幫襯旁邊的薯茸，相信有一定賣相，但我可不能才食了，否則肚皮會爆炸。
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| Super Lemon級數的酸度 |
最後，以檸檬火箭菜雪葩去中和一下，混入了火箭菜的出品，還是第一次試，店方刻意加強了酸度，有如在吃Super Lemon般，夠晒醒胃。
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| 下次再試另一間 |
吃了一整個晚上，夠晒盡興，稍後會再到該集團的另一餐廳試食。
餐廳資料:
Ana Oyster & Grill
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
2573 3344
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