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2012年7月4日 星期三

Zummer - 輕鬆老友聚




食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$1/2

早排忙到一頭煙,本來約了好友Oli吃午餐也要改完又改,真不好意思。今個星期,一切都塵埃落定,結果雖不如人意,但心情卻變得輕鬆,馬上再跟好友夾時間,重訂這午餐局。

超輕鬆的環境

Zummer是我們上次說好了要去的地方,所以今次也不作他選,來到這裡。環境是很不錯的,總之感覺就是輕鬆寫意,或者跟我的心情也有關係。我們早吃,所以在沒訂位的情況下,仍可有位,不過,客人其實頗多的,所以還是建議大家先Book檯會比較穩陣。

熱暖

甫坐下,便有餐包吃,幾款都是熱暖的,而且鬆軟可口,沾上油醋,吃三兩隻不是問題。

酸辣醒胃

頭盤可選餐湯或者沙律,湯是磨菇湯,而沙律則是泰式的,我們都挑了後者。蝦肉開邊,整齊的排好,賣相不錯,菜蔬就爽脆,木瓜軟腍清甜,配以泰式汁醬,醒胃又味美。

很特別

主菜方面,都按慣例,各選一款大家分吃。猶豫了幾秒,我揀定了黃金鱸魚,原來黃金的意思並不是把它煎成金黃色,而是用咸蛋黃包裹著魚柳,再焗香,做法有幾分似中式的黃金蝦。對這類中菜西做的創意,我是挺欣賞的。至於味道,有咸蛋黃自然是香,但魚肉是稍稍韌了一點。墊底的紅菜頭汁,也發揮不了太大作用。

蟹皇是亮點

對方早已想好吃蟹皇蜆肉扁意粉,那汁醬是由蟹皇弄成,味道濃鮮,意粉卻是咬口一般,還好蜆肉是比較新鮮,同埋有些蟹籽增強咬口,整體來說都是合格以上的分數。

勁硬的雪葩

午餐加$25可選跟餐甜品,但只是椰汁咖啡奶凍,並不合心水,索性請侍者拿個甜品餐牌來,單點更好。先講Brownie,質地未見軟熟,朱味亦有欠濃郁,而且旁邊的那球乳酪雪葩硬得厲害,稱不上出色。

仍有進步空間

另一款的士多啤梨拿破崙,總算有層次,也很鬆脆,但如酥皮可以厚身些少,吉士份量稍為減少,會更為美味。Anyway,對這個出品,我亦沒有太多投訴。

完滿

以香濃的即磨咖啡作句號,是心滿意足的一天。其實,每次同Oli食飯,都肯定會開心,沒有一次不是。

 餐廳資料:
Zummer
灣仔皇后大道東202號QRE廣場23-25樓
2574 6692

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